Re: maso v remosce

Remosku používám hodně, hovězí teda skoro nedělám, ale dřív než v troubě to asi bude určitě...Pro jistotu bych ale maso po zatažení zakryla alobalem, to víko je celkem blízko, tak aby se nepřipalil vršek masa. na remosce nejde regulovat teplota, nevím, jak na jiných výrobcích..