Všechny naše deníky

Andělské oči

100g polohrubé mouky, 40g cukr moučka, 1vanilkový cukr, kůra nastrouhaná z 1/2 pomeranče, špetka soli, 2 žloutky, 60g másla, čokoláda (na vaření, poleva), marmeláda

(dělám tak 3 - 5 dávek, z jedné toho moc neni:-((

Z těsta se udělají malé kuličky, položit na plech a do nich vytlačit malé dírky (koncem měchačky), dírky zamáznout marmeládou a péct (na 150-200 st. max, pomalu, rychle se pálí!) Po vyhladnutí máčet spodní stranu v čokoládě. Po uležení jsou úžasně křehký, před tím jak šutr, chce to tak 2-3 týdny před Vánoci.

Na jeden hrnek: 1 dl mléka, 1 vejce, 1 rohlík, 1 lžíce másla, hrubá mouka, sůl

Rozpustit máslo, částí vymazat hrnek (já je pak i vysypu moukou). Z mléka, mouky, soli a žloutku vyšlehat těsto (asi jako na palačinky). Přisypat nakrájený rohlík, máslo a zamíchat. Na závěr přidat ušlehané bílky.

Hrnky s těstem dát do hrnce a zalít do cca poloviny horkou vadou, vařit přikryté cca 25 minut.

Já je dělám ze 3 dávek a vyjde mi to na 4 hrnky, které se mi vejdou akorát do hrnce (no to mléko a mouku dávám podle oka). Po uvaření je nechám chvilku stát v hrnci, jdou pak lépe ven (stačí lehce objet nožem po obvodu).

Ingredience:

60dkg hrubé mouky, 1/2 litru mléka nebo sodovky, 2 až 3 žloutky, vrchovatá lžička soli, 4 housky, máslo na opečení housek.

Postup:

Z mouky, mléka nebo sodovky, žloutků a soli připravíme tužší, ale vláčné těsto. Navrch pomoučníme a necháme odpočinout. Housku nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle. Osmahnuté dáme na těsto, přikryjeme utěrkou a necháme odpočívat. Mezitím dáme vařit vodu do fakt velkého hrnce. Do těsta vmícháme osmaženou housku a namočenýma rukama uděláme dva velké knedlíky. Vhazujeme do vroucí vody a hned odpíchneme ode dna, aby se nepřichytily. Vaříme asi 30 minut. Při vaření jednou obrátíme. Uvařené vydnáme a ihned krájíme (kráječem nebo ostrým nožem).

Do tohoto knedlíku se nedává žádné kypřidlo, těsto se ale musí dobře vypracovat!

Ingredience:

4x čtvrtka kuřete (ideálně stehna), 3 sáčky polévkových vlasových nudlí, 3 mrkve, 1 petržel, půlka celeru, lžíce soli, lžíce vegety, 2 kostky slepičího bujónu, sáček grilovacího koření.

Postup:

Kuření čtvrtky omyjeme a vložíme do velkého hrnce s vodou. Přidáme sůl, vegetu, kořenovou zeleninu v celku a dáme vařit. Do vroucí vody zavaříme kostky bujónu. Kuře vaříme cca 20 minut (tak, aby bylo měkké, ale nerozpadalo se). Poté z vývaru vše vyjmeme, mrkev rozmačkáme vidličkou a vrátíme do vývaru. Prisypeme všechny nudle a povaříme asi 1-2 minuty. Nudle s rozmačkanou mrkví slijeme a rozprostřeme do máslem vymazaného pekáče. Na vrstvu nudí usadíme kuřecí čtvrtky a vše posypeme grilovacím kořením. Dáme do trouby (na gril) na cca 10-15 minut zapéct. Na kuřeti i nudlové hmotě vznikne úžasná křupavá kůrčička. Porce krájíme z pekáče nožem (vždy porci kuřete na "pelíšku" z nudlí).  Výborné je to čerstvé, když nudle zbydou, dají se jíst i samotné a studené.

Holky, kdybyste některá z Pražaček a nebo okolňaček měla zájem, tak Aperio pořádá další kurz "Pomůcky a polohy pro normální porod". Byla jsem na něm před měsícem a můžu jen doporučit! Je to hodně praktické.

Tady je k tomu info:

  *Kurz "Pomůcky a polohy pro normální porod"*
** Praha 2 ,  Šmilovského 5                                                           
   tel: +420 222513099                                                     
   aperio@aperio.cz 
   * *www.aperio.cz

Lektoři: Bc. Věra Nováková, Olga Riedlová
Kdy:  6.11. 2006 16-19 hod.
Cena: 500,-/pár

Ojedinělý kurz poskytuje těhotným ženám a jejich partnerům u porodu
možnost včas se seznámit s možnostmi, jak využívat úlevové polohy a
masáže k mírnění porodních bolestí a pomůcky pro normální porod (porodní
vak, stolička aj...). Díky těmto znalostem a dovednostem může žena lépe
prožít první i druhou dobu porodní a snížit potřebu léků k tlumení bolesti.

Kurz je vhodný pro ženy, které z různých důvodu nemohou nebo nechtějí
absolvovat běžný kurz přípravy k porodu a přesto se chtějí na porod
dobře připravit. Poskytuje užitečné informace a dovednosti i ženám,
které již vlastní zkušenost porodu mají.

Přihlášky a informace: Marcela Šubrová a Jitka Čejková 739 062 011,
222 513 099 aperio@aperio.cz <mailto:aperio@aperio.cz>

Střecha z Bé bé sušenek SUPER,SUPER DOPORUČUJI!!!!

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balíček světlých,1 balíček tmavých bé bé sušenek,15 dkg moučk.cukru,20 dkg másla,50 dkg obyč.jemného tvarohu /né z vaničky/ -/je balen jako máslo/rum,2 banány.

POSTUP PŘÍPRAVY

Utřeme máslo s cukrem,tvarohem a ochutíme rumem /používám ruční šlehač/.Na alobal naskládáme jako šachovnici bé bé sušenky 3 řady po 7 kusech,/střídáme světlou a tmavou barvu/.Potřeme polovinou tvarohového krému a zakryjeme znovu sušenkami bébé poskládanými jako šachovnice,ale tentokrát na tmavou světlou a obráceně.Rozetřeme zbytek krému, a na prostřední řady položíme oloupané banány.Vezmeme tento alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak,že se sušenky nahoře spojí do střechy.Po zatuhnutí v lednici polijeme čokoládovou polevou a dáme znovu vychladit.Pak už jen krájíme a nestačíme se divit jak dobrůtka mizí.!!!!!!!

.

I. Stadelmann (německá porodní asistentka) k předčasným stahům (=tvrdnutí bříška) píše, že:

V určité míře jsou normální (10x za den), jde o cvičení dělohy před porodem. Pokud se během dne objeví dvacet kontrakcí, měla by žena vyhledat lékaře a sdělit mu to. Ten pak musí zkontrolovat, zda tyto stahy mají vliv na děložní hrdlo a zda nehrozí předčasný porod. Obvykle nehrozí. Ke změně děložního hrdla má dojít až v 36. týdnu těhotenství).

Čaj proti předčasným stahům: směs baldriánu, chmele, třezalky, majoránky, meduňky a tymiánu, vypít denně 2 hrnky směsi (a večer si navíc vzít hořčíkový preparát).

Éterické oleje proti předčasným stahům: majoránka, levandule, linaloové dřevo - smíchat zse základním olejem a jemným masírováním vetřít do břicha nebo nanést jako teplý zábal.

Je třeba vyhnout se těmto bylinkám a koření: bazalka, zázvor, hřebíček, verbena, skořice, kafr, japonská máta, túje, kardamom. oregano