| Beat | 
 |
(22.11.2021 13:47:03)
Název mi jiný nenapadl.  Mám v tom poslední dobou guláš. Něco si přepisuju do svého notesu, který jsem si začala psát v ranné dospělosti. Na začátku tam bylo hlavně pár babiččiných receptů, postupně jsem to plnila vším možným. Pak mám nějaké své staré papírové kuchařky, teď už notně přebrané a nechala jsem si jen 3 TOP, a koupila i jednu novou, Cestu z těsta od Petry Burianové a ta je skvělá. No a pak mám dvě záložky na počítači, sladké recepty, slané recepty a pak něco v poznámkách v ipadu/iphonu, co ke mně přijde třeba na návštěvě apod. Zdánlivě v tom mám systém, ale pak zjistím, že se někam hodně dlouho nepodívám a čerpám pořád jen z jednoho zdroje a např. jednu úžasnou bábovku jsem už hodně dlouho nedělala.. pak zase naopak. No zlatej papír a tužka. Jak to děláte, máte vy?
|
| Girili | 
|
(22.11.2021 13:50:38)
Mam jeden šanon a do něho hážu nejrůznější papíry s recepty - tištěné, psané rukou ap.
Pak mám pár odkazů uložených na PC, ale na ty si nevzpomenu a většinou stejně hledám znovu.
Vrchol uklízení byl, že jsem si do toho šanonu dala eurofolie a do nich recepty roztřidila, hlavně na vánoční, velikonoční, sladké, slané ap. Ale stjně točím jen máloco.
|
| Beat |
|
(22.11.2021 13:56:47)
Jo, o tohle jsem se kdysi taky pokusila a nějak se to neujalo 
|
|
| Klabe+3 kluci (08,10,15) | 
|
(22.11.2021 15:35:53)
Mám to obdobně, osvědčené a vyzkoušené recepty mám vytištěné v šanonu v euroobalech, rozčleněné na kategorie. Ještě nevyzkoušené mám v haldě v jedné složce mimo šanon a tu prohledávám, když mám chuť zkusit něco nového.
|
|
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(22.11.2021 13:56:37)
mám šanon, ze kterého se časem stala hlavně kuchařka na cukroví - osvědčené recepty si tisknu dle stejné šablony, doplňuju fotkou (podle nich pak identifikují cukroví hlavně děti a muž  )... jinak v tom mám taky chaos, něco hledám pravidelně na netu, něco mám v mailu (občas pošlu sama sobě), nejvíc mi pomáhá schopnost vyhledávat a zadávat klíčová slova 
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(22.11.2021 14:30:48)
jo a taky dělávám, že když jdu péct, přepíšu si recept na lepicí papírek a lípnu ho na linku... a někdy je tam nechávám a pak máme občas dvířka polepená papírky s recepty a pečem podle nich já i dcera a ještě do nich průběžně dopisujeme aktuální poznatky (násobení/dělení surovin pro větší/menší množství, přidat sůl, ubrat cukr...)
|
|
|
| Žžena |
|
(22.11.2021 14:03:29)
Vyhodila jsem všechny kuchařky, kromě jedné (kde je asi 300 receptů na cukroví). A svoje oblíbené recepty mám v miniaturní kartotéce Herlitz, to je taková malá plastová krabička, v ní A6 lístečky, na nich mám napsané nebo natištěné recepty na námi oblíbené věci, ale prakticky jde jen o osvědčená těsta (pizza, cukroví, buchy, knedle, vdolky, bábovky apod.), kde si z hlavy nepamatuju poměry surovin.
Všechno ostatní vařím bez receptu, jen po paměti. To, co doma rádi jíme, jsme už vařili tolikrát, že to uvaříme automaticky bez přemýšlení. A když chci něco novýho, vygooglím si to. Kuchařky ani časáky o vaření nekupuju, stejně z nich většinu věcí nejíme a jen to zabírá prostor.
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:22:37)
Žženo, to se mi líbí, zavání to přehledem ) , ale všechno to přepsat, nebo přefotit , to asi nedám
|
| Žžena |
|
(22.11.2021 14:35:15)
Beat,
přehled sám vznikne, když se to hodně zredukuje a dál se pokračuje jen s těmi recepty, co člověk opravdu používá.
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:40:05)
Žženo to se už stalo. Když jsem se stěhovali, zůstalo mi právě jen výše uvedené. 1 sešit, 4 kuchařky a pak záložky v počítači a poznámky v mobilu. Ale ty dvě poslední věci musím nějak doladit. Jinak jsem už dost minimalistická.
|
| Žžena |
|
(22.11.2021 14:42:34)
Ja myslím, že to, co popisuješ, už je docela pohodlný množství. A ty záložky z PC a mobilu by se daly v případě potřeby snadno vykopčit do nějakého souboru a vytisknout, pakliže bys teda usoudila, že tištěnoi verzi preferuješ.
|
|
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:44:33)
A navíc... pak tu čtu nějaký recept, řeknu si HA, to zkusím, a řeším, kam s ním.. do záložky? No, ale tam pak nejdu. Zapsat do sešitu? No, ale co když to nebude můj evergreen ?! To je dilema, no. Takže jedna věc je, nechat si to, co člověk používá, ale řeším organizaci nových a ty jsou převážně v elektronické podobě.
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:46:33)
No, není to věc zásadního významu, mám dneska volněji a zajímaly mě zkušenosti, tož to někam posunu.
|
|
|
|
|
|
| Salamajka | 
|
(22.11.2021 14:05:19)
Měla jsem též různé deníčky atd. Nakonec jsem si přepsala jeden spíš s tím stylem, že tam mám hlavně napsáno suroviny skrz nákup. Já jsem celkem líná kuchařka tudíž je dost receptů ve stylu vše hod postupně do jednoho pekáče a hotovo. 😁😁. Jednu kuchařku z které občas něco spíš upeču než uvařím domácí osazenstvo moc na novinky není a je to takova ta ceska kuchařka stylem hovězí na kávě 😃😃. Co určitě oceňuji je na fb top recepty a na internetu pak cuketka tam bývají zajímavé novinky co projdou i doma. U nás hodně experimentuje synator. Dceru to nebaví a letos ani nechce péct. Dokonce nemám ani nic kupovat. No uvidíme jak jim to vydrží.😃😁. Každopádně babi opět tři tuny cukroví nedá si říct takže bez cukroví určitě nebudou. Já občas ozkousim něco bezlepkové a to i směs nějakou.
|
|
| Monika |
|
(22.11.2021 14:07:03)
Mám ten notes, jako ty, s ručně zapsanými recepty od mamky a babičky, a následně s vlepenými a ještě později jen volně vloženými papíry s vytištěnými nebo vystřiženými recepty ... Plus různé knihy, z každé mám ve zvyku využívat tak 1-2 recepty. Taky dělám obvykle to samé dokola, nikdy mě nenapadne hledat v receptech, když přemýšlím, co vařit/péct. To spíš hledám nějaký konkrétní recept a přitom si všimnu jiného, pozapomenutého. Nemám ale snad ani ambice to nějak přeorganizovávat, nemyslím, že by to nějak zvedlo kvalitu mého života nebo kuchyně
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:25:36)
Moniko ta poslední věta se mi líbí, tu si zapamatuju. Mně k téhle úvaze přivedla diskuze o bábovkách, protože tam někdo zmínil jednu, kterou jsem asi dělávala, a tuším, měla moc ráda a říkám si, proč už jí vlastně nedělám?!
|
|
|
| Půlka psa | 
|
(22.11.2021 14:15:55)
Už od puberty mám jen strejdu Googla a nějaké oblíbené weby a vůbec nic jiného. V papíru nejedu vůbec, jsem ráda, že udržím pohromadě rodné listy a vysvědčení. Recepty na guláš by byly nad mé síly.
|
| Rodinová | 
|
(22.11.2021 14:23:36)
Pulko jsem na tom stejne, stare papirove recepty jsem poztracela ruznymi stehovanimi, v nekterych pripadech asi bohuzel, a celkem uspokojive jedu v ruznych webech, max si nektere zvlast zajimave linky ulozim do Oblibenych.
A doufam, ze az zakazou ty internety, budu schopna si vybavit aspon neco
Samozrejme, nemuzu servirovat babovku se slovy "To je stary recept od prababicky", respektive, az to budu chtit udelat, tak to udelam bez ohledu na to, kde jsem recept vzala
|
| Půlka psa |
|
(22.11.2021 14:32:49)
Až zakážu ty internety, tak budeme jíst, co si pamatuju, tj budeme den za dnem snídat, obědvat a večeřet řízek s brsalátem.
Abych mu nekřivdila, MM si pamatuje krupičnou kaši, ale rozmanité to věru mít nebudeme......
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(22.11.2021 14:35:00)
tak u vaření bych se bez receptů víceméně obešla, ale pečení si bez nich představit neumím
vlastně jen málo jídel vařím podle receptů, to už spíš pokud jde o nějaké vychytávky (třeba teplota pečení u 4 hodinové husy a podobně)
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:38:40)
Rose právě, řeším primárně recepty na pečení.
|
|
|
| Rodinová |
|
(22.11.2021 14:38:56)
Jak pise Rose, neco z vareni bych si pamatovala, ale pomery u peceni bych nedala ...
Respektive mam jeden kousek, jogurtovy kolac, ktery si pamatuju, protoze pomery jsou dane tim kelimkem jogurtu, ktery se pouzije.
Ostatne je to v mem okoli muj zdaleka nejoblibenejsi vytvor
|
| Půlka psa |
|
(22.11.2021 15:03:46)
Tak já taky leccos uvařím, ale pokud to má být nějaký pojmenovaný pokrm (svíčková, boloňské špagety, křenová omáčka, ....), tak googlím všechno. Většinou vařím jen dle vlastní invence a je to k jídlu, ale jako standardizovaný pokrm dám z hlavy fakt jen ty řízky. A asi teda palačinky, ale ty dělám už patnáct let každou neděli, tak není divu.
|
|
|
| Monika |
|
(22.11.2021 21:37:04)
Půlkou,jedna moje kamarádka,co začala vařit až nutnosti po narození dětí,mi ukazovala,jakou má v kuchyni super poličku na umístění tabletu s receptem a dodávala:"když vypadne internet,tak nevarim"
|
|
|
|
| vlad. | 
|
(22.11.2021 18:19:41)
"jsem ráda, že udržím pohromadě rodné listy a vysvědčení"
půlko já už vyřizovala opisy rodných listů a duplikát techničáku, po vysvědčení raději nepátrám 
taky zvládám jen googla a nějaké oblíbené weby
|
|
|
| Fern |
|
(22.11.2021 14:16:41)
Kdysi po skole jsem si koupila Kuchařku pro zacatecniky a podle té dosud vařím,když nevím a mám v ní teda i spousta rukou psaných receptu,ke kterým se často vracím a i recepty od mamky třebas na to naše rod.vanocni cukroví. Takže to jsou moje největší KLENOTY.
Pak mám záložku na mailu,když na mě neco zdánlivě zajímavého jukne z displeye,tak si to tam hodím,ale klidně se přiznám,že tyhle El.recepty jsem nikdy nevyuzila doposud.
|
|
| byvala radka |
|
(22.11.2021 14:24:12)
šuplík s kuchařkama
karis blok s vlepenýma a přepsanýma receptama
spoustu papírků vložených do karisbloku jen tak (např. kynuté těsto na lístku z kalendáře, již promaštěný lístek s "jarním motivem", falešný sachrdort vytržený z časopisu, taktéž promaštěný)
stejně ale nahlídnu málokdy, točím osvědčená jídla, ale nové a nové recepty přidávám (do šuplíku, do karisbloku a tak)
|
| Beat |
|
(22.11.2021 14:27:20)
Radko, prima, že ti tohle funguje, ale inspirovat se nebudu, hledám systééém
|
| byvala radka |
|
(22.11.2021 17:01:50)
však ho mám
jednoduchá identifikace lístečků - kynuté - kalendářní list
sachr - list z časáku červenohnědý
vánoční - tištěné na papíře + růžové nadpisy
atd atd
ale já fakt nejsem systematický člověk, teda v něčem jo, ale v něčem ne...
resp. já tam systém vidím, ale ostatní ne
|
|
|
|
| Len | 
|
(22.11.2021 14:36:38)
Mam rucne psany sesit, ktery tak v podstate nepotrebuju, protoze co rucne napisu, to si pamatuju. Ale mam ho v supleti. Pak mam kucharky v iphonu a zalozky v pocitaci. Prepisuju jen ty nejlepsi a nejosvedcenejsi recepty. No a papirovych kucharek mam taky spoustu, stejne jako Apetitu, sesity i elektronickou podobu.
|
| vlad. |
|
(22.11.2021 18:23:02)
"Mam rucne psany sesit, ktery tak v podstate nepotrebuju, protoze co rucne napisu, to si pamatuju."
Len, fakt si pamatuješ recepty i se všemi těmi čísly? To jsi dobrá.
|
| Len |
|
(22.11.2021 18:58:26)
Vlad, no, zrovna ta cisla uplne nejlepe, mam to tak se vsemi cisly.
|
|
|
|
| Rodinová |
|
(22.11.2021 15:12:57)
ty sem mezi nas amatery vubec nelez
|
| Rodinová |
|
(22.11.2021 15:21:12)
Chces poradit ?
|
|
|
| Beat |
|
(22.11.2021 16:04:52)
Rodinová přesně! Ale zase to musí být panečku organizace 
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)