24.6.2009 21:26:08 Morrigna
Re: Sušené maso - jak vyrobit doma?
Jednoduše - tenké plátky do sušičky na ovoce
Náročněji ale originálněji - dlouhé tenké plátky řádně posolené rozvěsit přes den na prudkém slunci, přes noc nejlépe dovnitř týpka do "komína" příma se doudí.
Nicméně, výsledný produkt by měl být sušší než to Jerky v pytlíku aby neplesnivě, asi takový jako suchá žvýkačka (tj. lámat se).
Odpovědět