Re: Brusinky, nápad na recept

A vám syrový brusinky chutnaj? Borůvky, maliny, ostružiny, tam je volba jasná, ale brusinky? Vždyť jsou docela tvrdý a kyselý, skoro až hořký

Stačí chvilku podusit, klidně i bez cukru - se lžičkou cukru se mi ale zdají skoro lepší - a úplně změní konzistenci, zesklovatí a vznikne skvělá omáčka na polití zmrzliny, naprosto nepřekonatelná je kombinace podušených brusinek a sýra, třeba i s plísní (hermelín) nebo třeba na povrch palačinek místo javorovýho sirupu