Re: Domácí pekárna - zkušenosti
TAk já háky vytahuju před posledním kynutí, u naší pekárny je to 1hod30. Těsto při tom vyndám, vyndám hák, do těsta zapracuju semínka, vrátím dovnitř a vršek těsta nastřihnu dvakrát nůžkama, udělám tam jakoby dva křížky. Chleba pak není popraskaný a mám pocit, že je líp nadýchaný, když tam ty semínka zapracuju sama.
Odpovědět