Re: Domácí pekárna - zkušenosti
Pekárnu jsme dostali jako svatební dar, od té doby manžel nadšeně peče
pravidelně děláme tento chléb: 300g hl.mouky, 200 g polohr. mouky, 300ml mléka (nebo vody a mléka), 1/2 kostky droždí, sůl, cukr, kmín, trochu octa (prý pak nejsou tak cítit kvasnice), přidáváme hodně slunečnicových semínek a pšeničné otruby (vynikající a levný zdroj vlákniny, přidávám si i do jogurtu). Pekli jsme i mazanec, ale kůrka byla připálená, přestože jsme zadali světlou kůrku, tak nevím - ale jinak byl taky výborný (s rozinkama a kandovaným ovocem).
Přeji dobrou chuť
Odpovědět