Diskuze : Hlavní : Vaříme levně

14.3.2011 21:26:52 mabela

Re: Sýrová omáčka

Ananto, nejjednodušší sýrová omáčka je máslo, smetana na šlehání a gorgonzola (mají třeba v lidlu) všechno dát do hrnce a rozpustit. přidat těstoviny a na talíři posypat parmazánem. přidat můžeš co chceš, česnek, bylinky atd. ja nedávám nic, mám ráda jednu výraznou chuť (gorgonzola) nevidím důvod přebít to něčím dalším výrazným.
další variace jsou šlehačka, gorgonzola, ricota, parmazán. rozpustit. bešamel je dle mého v sýrové omáčce naprosto zbytečný. mouka, proč?
eidam je vhodný na studenou kuchyni, ale na tavení se fakt nehodí. je nevýrazný, málo tuku (max tak 45) a právě proto dělá hrudky.

Odpovědět

Průběh diskuze (24 názorů)
Zobrazit vše
Téma: Sýrová omáčka	Ananta	14.3.2011 17:50
Re: Sýrová omáčka	šatranka	14.3.2011 17:57
Re: Sýrová omáčka	šatranka	14.3.2011 17:58
Re: Sýrová omáčka	Katka.	14.3.2011 17:59
Re: Sýrová omáčka	Baba Jaga	14.3.2011 17:59
Re: Sýrová omáčka	šatranka	14.3.2011 18:0
Re: Sýrová omáčka	Baba Jaga	14.3.2011 18:3
Re: Sýrová omáčka	šatranka	14.3.2011 18:27
Re: Sýrová omáčka	X E N A	14.3.2011 18:1
Re: Sýrová omáčka	berusa	14.3.2011 18:1
Re: Sýrová omáčka	Niki	14.3.2011 18:1
Re: Sýrová omáčka	Len	14.3.2011 18:4
Re: Sýrová omáčka	irlev	14.3.2011 18:8
Re: Sýrová omáčka	babiki	14.3.2011 18:10
Re: Sýrová omáčka	Ananta	14.3.2011 18:14
Re: Sýrová omáčka	Winky	14.3.2011 18:57
Re: Sýrová omáčka	Zajdulka	15.3.2011 10:30
Re: Sýrová omáčka	Binturongg	14.3.2011 19:16
Re: Sýrová omáčka	Stáňa *	14.3.2011 19:22
Re: Sýrová omáčka	Ananta	14.3.2011 19:32
Re: Sýrová omáčka	breburda71	14.3.2011 20:13
Re: Sýrová omáčka	zerat	14.3.2011 20:32
Re: Sýrová omáčka	mabela	14.3.2011 21:26
Re: Sýrová omáčka	Ananta	14.3.2011 21:51
Zobrazit vše