Diskuze : Peníze a bydlení : Domácí pekárna
15.5.2011 11:43:05 angrešt
Re: recept na pizza chleba v pekarne
Konzistence těsta na pizza chleba je daná předvším moukou - je potřeba používat vysokolepkovou mouku. Dá se normálně koupit pod názvem Pizza mouka, dělá ji tuším Ramill.
Potom pomalou hydratací těsta, která dovolí lepku nasáknout hodně vody. Toho se dociluje zpravidla pomalým kynutím zastudena.
Já sama dělám těsto bajvočko, recept žádný enmám, prostě aby těsto vypadalo akorát (mouka, instatní droždí, sůl, studená voda, trochu olivoého oleje a trošku octa), nechávám kynout přes noc v lednici.
V pekárně to nikdy nebude ono, protože v té to kyne velice rychle, dokonce s příhřevem, a těsto se nestačí tolik hydratovat.
Potom pomalou hydratací těsta, která dovolí lepku nasáknout hodně vody. Toho se dociluje zpravidla pomalým kynutím zastudena.
Já sama dělám těsto bajvočko, recept žádný enmám, prostě aby těsto vypadalo akorát (mouka, instatní droždí, sůl, studená voda, trochu olivoého oleje a trošku octa), nechávám kynout přes noc v lednici.
V pekárně to nikdy nebude ono, protože v té to kyne velice rychle, dokonce s příhřevem, a těsto se nestačí tolik hydratovat.
V její náručíZdejší témata
- Rohlíky z domácí pekarny
- Domácí pekárna Tefal nehněte
- Domácí pekárna
- Domácí pekárna Sana
- Recept na žitný chléb z domácí pekárny
- Domácí pekárna
- Domácí pekárna na kvasové těsto
- Využití pekárny na chleba
- Domácí pekárna - příprava dvou těst
- Domácí pekárna
- Hnětací metly v pekárně jsou poškrábané
- Mazanec z domácí pekárny
- Chléb z domácí pekárny
- Rozbitá domácí pekárna - náhradní díly
- Propadlý chleba v domácí pekárně
- Náhradní díly k pekárně Eta
- Jaké droždí používáte pro kynutí těsta v domácí pekárně?
- Biskupský chleba/piškot z domácí pekárny
- Sladké moučníky v domácí pekárně
- Pečivo z domácí pekárny a obyčejná mouka
- Domácí pečivo nechutná tak dobře jako kupované
- Pekárna se sklopnými háky
- Pekárna Eta Duplica Vital Plus
- Ušetří domácí pekárna opravdu peníze?
- Co všechno pečete v domácí pekárně?
- Ošatka na kynutí chleba
- Marcipán v domácí pekárně
- Perníčky z domácí pekárny
- Domácí pekárna na největší chleba
- Pekárna chleba Tesco XXL
Zajímavé akce
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Sportovní MikulášskáDalší akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.