Re: Jak vyrobit mazací sýr
Jinak teda mazatelný je i labneh, tak můžeš vyrobit ten (okapáním jogurtu), ale chuť je pochopitleně jiná než u lučiny či mascarpone, protože v tuku se rozpouští aromatické látky, takže tučnější sýry jsou chutnější sýry, dá se říci.
I proto se ostatně labneh jí pak s olilvovým olejem, ten trochu "vytuní" chuť.
Odpovědět