Re: Domácí majonéza

já dělám majonézu z celého vajíčka - olej dávám slunečnicový s olivovým nám to nechutná
vajíčko mám samozřejmě co nejčerstvější většinou od rodičů
odležet to nepotřebuje, salát taky budu dělat v neděli, majonézu do něj rovnou dám

vejci i olej pokojová teplota, já to řeším tak, že dám oboje do teplé vody.. pak prvně umixuju vejce, takvoým tím mixovacím nástavcem a pak pomalu přilévám olej a mixuju až na požadovanou hustotu, dělám dost hustou, pak ji ještě totiž ředím jogurtem a lákem z okurek. cibuli si většinou do ní taky rovnou rozmixuju, neba mě to krájet na pidi kousíčky a když jsou větší v salátu, tak mi to nechutná