28.12.2012 20:02:34 Vítr z hor
Re: Celá parmská šunka
Krajet napric pres vlakno, idealne elektrickym krajecem. Platky by mely byt skoro pruhledne, nesmeji se slepit - nakrajene se prokladaji folii nebo pecpapirem.
Ale Parmska se porad jeste v pohode, tu nakrajis i v ruce. Serrano bys bez elektriky nedokazala, je moc tvrda.
Odpovědět