20.1.2013 8:32:54 holka anonymka
Re: šrotový chleba a kvas podle Jiřího Konigsmarka
taky jsem si napoprvé kvásek koupila a jen přikrmovala. Když jsem se s ním naučila zacházet, udělala jsem si vlastní. Žitná mouka + voda, nejdřív přikrmovat 2x denně, po týdnu stačí 1x denně. Ale trvá to fakt dlouho - min. týden, než je vůbec použitelný do chleba, lepší až po 2 týdnech. Při správném krmení mi vydržel přes 1/2 roku, než jsem byla donucena začít nový - vánoční svátky, po které jsem vůbec nepekla prostě nepřežil.
Odpovědět