Lze zmrazit žloutky či linecké těsto?

Tenhle týden mi v kuchyni zbyde asi sedm žloutků (bílky potřebuju do vaření) a ráda bych ty žloutky použila do lineckého těsta a na vanilkové rohličky, ale oboje chci péct až koncem měsíce. Jak ty žlouty uchovat v pořádku zhruba dva týdny?
Lze dát vykleplé žloutky v maličké krabičce zamrazit? Nebo mám udělat rovnou celé linecké a rohlíčkové těsto a hotové dát do mrazáku?
Máte někdo zkušenost?