Re: Zavařování - některá víčka jsou vypouklá, co s tím?

Zrovna ta povidla jsem vařila cca 8 hodin, a je v nich ocet, a teď jsem je ještě pro sichr přezavařila, tak těm věřím.

Nicméně jsem si něco početla a vyvozuju tyto závěry: Nepanikařit. Ve střední Evropě hrozí kontaminace převážně z masa, eventuelně zeleniny a hub. Nicméně ovocné zavařeniny bez cukru příště ještě druhý den po naskleničkování zavařím. Jinak ty příznaky otravy nejsou zrovna nenápadné a není to úplně blesková nemoc, kdyby už... pokud jsem správně pochopila, tak tomu kojeneckému (a podobně traumatickému) botulismu se nedá nijak zvlášť předejít, spory jsou všudypřítomné a mrně olizuje kde co...