18.6.2018 7:33:30 Cimbur
Re: Kuchařka pro chudé
Tady u těch luštěnin to může mít jinou příčinu: boby Vicia fava a i jiné luštěniny obsahují látky, které mohou u některých osob způsobit hemolytické anémie, zvlášť u lidí s nějakým defektem červených krvinek, jinak latentním. Protože ve středomoří je hojně rozšířena mutace pro srpkovitou anémii a je tam dost heterozygotů (i pro jiné mutace hemoglobinu), mohou být luštěniny i smrtelným nebezpečím.
Odpovědět