Re: Horkovzdušná fritéza

Ja veci v trojobalu predsmazim na panvi, ale rychle. Rozpalim olej, hodim tam rizek (nebo dva, nebo tri, kolik se na panev vejde), hned obratim (kazda strana jen par sekund, jen aby to nasaklo ten olej) a pak hned prendam na ""plech"" (mam fritezu typu ""horkovzdusna trouba"", 2 zasouvaci derovane plechy).

Takhle pripravene to ma krasnou ''smazenou'' barvu (rozhodne to neni blede) a jako smazene to i chutna (jen to neni nasakle prepalenym tukem a nemusim to hlidat, maximalne to behem tech cca 14 minut smazeni ve friteze obratim a prehodim plechy).