Re: Trvanlivost krémů, čím odlehčit máslový krém?
No, já se někdy chystám vyzkoušet toto https://kousekdortu.cz/maslovy-krem-nastaveny-bilkovym-snehem/
Trvanlivost - rozhodně bych neskladovala naplněné cukroví, leda do druhého dne a v lednici. Máslový krém samotný v lednici rozhodně několik dní vydrží, zbytky z plnění dortů ale déle než 3 dny ozkoušené nemám, děti tomu delší životnost nenechají, ale ten 3. den tomu nic není, takže by to asi vydrželo ještě chvilku. Nicméně u nastavovaných s nějakou vaječnou složkou bych čekala kratší trvanlivost.
Odpovědět