8.12.2021 10:19:01 Koníček mořský
Re: Trvanlivost krémů, čím odlehčit máslový krém?
Odlehčit nevím, neodlehčuju. Kdybych odlehčovala, tak rostlinným tukem. Cukroví s máslovým krémem s žloukem skladuju ve velmi studené spižírně - takže tam je tak 10 dní. Vydrží, chutná. Pod mikroskop ho nedávám a co na to Angrešt radši vědět nechci. Prodlužuju rumem, ale trochu se krém zdrcne, což není v cukroví vidět a já dělám, že to nevidim.
Odpovědět