Re: Rybí hlavy a zabry

No přiznám se, že po přečtení této diskuse jsem ráda, že mi manžel kapra nachystá - vyloupané oči a odstraněné žábry. Já si jen spařím hlavu a oškrabu sliz, přihodím do hrnce páteř a jde se vařit. Polévku máme rádi bez masa a jiných "nechutností", takže po patnácti minutách hlavu a páteř vyjmu, polévku řádně přecedím, vložím do ní zeleninu a uvařím. Polévku nezahušťuji, je krásně čirá a opravdu chutná. Když se podaří kapr s jikrami, tak pár jiker nechám ty doma v polévce nevadí nikomu. Jinak z vyvařené páteře oberu libové maso a psovi ho pak postupně dávám ke granulím ať má i psice Vánoce.