Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení

6.12.2023 16:22:51 žiraf

Re: Mascarpone

Samotné mascarpone jako krém spíš ne. Ale je skvělé ušlehané 1:1 se šlehačkou - chce to už jen mírně přisladit - buď pár lžic práškového cukru, rozpuštěná zchladlá čokoláda, příp. lze přidat i tvaroh, ale ten bych dala spíš vykapaný, nebo pro jistotu trochu želatiny. Krém jde skvěle ochutit - ořechy, vanilka, káva, karamel, ...
Ale pozor - u tohoto typu krému je nutné u potahovaného dortu udělat mantinely, jinak se budou potahovky rozpouštět. Pravý marcipán by to asi zvládl, ale musela by být dot silná vrstva.

Odpovědět

Průběh diskuze (23 názorů)
Zobrazit vše
Téma: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 14:7
Re: Mascarpone	babi_	6.12.2023 14:16
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 14:29
Re: Mascarpone	Len	6.12.2023 14:19
Re: Mascarpone	Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12	6.12.2023 14:26
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 14:33
Re: Mascarpone	Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12	6.12.2023 14:50
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 15:6
Re: Mascarpone	Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12	6.12.2023 15:24
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 15:31
Re: Mascarpone	Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12	6.12.2023 15:36
Re: Mascarpone	Koníček mořský	6.12.2023 14:49
Re: Mascarpone	žiraf	6.12.2023 16:22
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	6.12.2023 18:14
Re: Mascarpone	Pole levandulové	6.12.2023 16:53
Re: Mascarpone	Kopřiva Dvoudomá	7.12.2023 9:32
Re: Mascarpone	Kopřiva Dvoudomá	7.12.2023 9:35
Re: Mascarpone	Anadar	7.12.2023 9:46
Re: Mascarpone	angrešt	7.12.2023 10:56
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	7.12.2023 11:29
Re: Mascarpone	Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12	7.12.2023 11:33
Re: Mascarpone	Lenka Pražanda	7.12.2023 12:2
Re: Mascarpone	apo-lena	7.12.2023 22:16
Zobrazit vše