18.12.2023 19:32:38 neznámá
Re: Necháváte vánočku kynout přes noc?
Já jo.
Chce to málo droždí. Přetáhnout folií.
Dobré je také zadělat a nechat kynout přes noc v lednici a klidně i déle, pak může být těsto tekutější (více hydratované) v lednici při pomalém kynuté se zpevní a vánočku upletu ráno, pak pletené vánočka kyne déle, jak je těsto studené. Ale na chuti je to hodně znát.
Je to znát i už pletené vánočky i z hodně těžkého těsta z hodně másla je jak obláček.
Odpovědět