| Pišťucha | 
 |
(28.9.2012 14:08:57)
Ahoj,
Tak by mě zajímalo, kolik máte doma hrnců? Těch které opravdu používáte?
mám velmi minimalistického muže, který neustále vyhazuje nepotřebné předměty.
Momentálně jednáme o hrncích :-D
Já mám jeden malý, 3 středně velké, dva velké. Jednu skleněnou pečící mísu a jednu pánev.
3 jsou smaltované (malý a dva střední). další jsou takové ty levné s plastovýma ušima a skleněnou poklicí (sady z obchoďáků - ostatní jsou již v popelnici) a jeden takový tenkoplechý veliký, na guláš nebo špagety...
Přítel mi chce ty nekvalitní vyhodit, protože se na nich nedá vařit (souhlasím) a nepotřebujeme je. Jenže už nechce místo nich žádnou náhradu. Jen si moc neuvědomuje, že denně vařím 2 různá jídla (on nejí maso - tedy nejí skoro nic, my toho jíme podstatně víc, maso a vůbec jíme jinak než on).
Ocením info o Vaší hrncové výbavě případné rady jak vařit v málo hrních :-D :-D
|
| fisperanda | 
|
(28.9.2012 14:14:33)
Hrnce používám dva. Jednu pánvičku. Bohatě to stačí. Ostatní nádobí v kuchyni je v podstatě nepotřebný bordel, který má funkci prostě že tam JE.
|
| Katka +3 | 
|
(28.9.2012 14:17:18)
2 velké hrnce, 1 pánev, 1 malý plecháček. Taky musím občas vařit dvě různá jídla, protože já mám jako jediná z rodiny celiakii.
|
|
| Hanka | •
|
(28.9.2012 14:21:13)
Tak s tím bych si fakt nevystačila - v jednom hrnci brambory, v druhém polívku, maso v pánvi v troubě - v čem bych podusila zelí?
|
|
| Pišťucha |
|
(28.9.2012 14:33:30)
A kolik Vás doma je?
Já jsem z toho úplně bezradná.
Já většinou vařím polívku + jídlo pro sebe a syna (jídlo+příloha) + jídlo pro muže to mi logicky vychází na 4 hrnce nejmíň (a to když mám štěstí a máme stejnou přílohu k oběma jídlům).
|
| fisperanda |
|
(28.9.2012 14:53:51)
Aha. Já mám takový tradiční vařící postup - jeden hrnec příloha, jeden hrnec hlavní jídlo. Co bych musela vařit ve víc hrncích mi nestojí za tu námahu, takový recepty vůbec v repertoáru nemám.
Takže vlastně se počet hrnců nedá srovnávat. Mám kamarádku, které stačí k životu pánvička, a pak druhou, které by i sedum hrnců bylo málo 
|
| Luc. |
|
(28.9.2012 15:16:05)
hmm, dnes byla hovězí polívka,koprovka, knedlík
použila jsem
papiňák na polívku
hrnec na polívku, kam jsem ji scedila a zavařila
kastrol na omáčku
hrnec na knedlíky
menší hrnec na ztracená vejce
tj. 5 ks použito
vařím-li "knedlo zelo" = dvoje knedlíky (bramborový, kynutý) + špenát i zelí, polívka (vývar) tak jsem na počtu hrnců 6 + pekáč na maso... ještě že mám myčku 
|
|
| Pišťucha |
|
(28.9.2012 16:49:20)
No však... Jeden hrnec jídlo - jeden příloha - jeden mužovo jídlo - jeden polévka...
Taky nesnáším složité vaření a špinění nádobí...
|
|
|
|
|
| Hanka | •
|
(28.9.2012 14:18:44)
Mám tři hrnce se silným akutermickým dnem ve třech velikostech, pak tři smalťáky ve třech velikostech (nejmenší je fakt píďa), jeden dvouplášťový, který by mě nenapadlo pořídit, ale byl to dárek a vařím v něm 3x do roka. A pak mám tak 3-4 menší různě otlučené trosky, které mám vždycky při úkidu chuť vyhodit, ale tak jednou za dva měsíce se sejdou, když toho vařím víc a chci dát zbytky do ledničky... Jo a dva smaltované plecháčky, které si děti vozí na tábory a jinak v nich rozpouštím máslo.
A pak teda ještě 4 různé pánve.
|
|
| daba+holčička | 
|
(28.9.2012 14:19:01)
7 l na zavařování a knedlíky, kastrol 5 l, kastrol 2 l, hrnec 2 l, kastrůlek 1 l a rendlík 1 l s teflonem, kromě toho 7l a tefloňáku všechno kvalitní nerez se silným dnem.
mám málo místa a malou ledničku, takže navařený skladuju ve flaškách a krabicích
|
|
| lampetra | 
|
(28.9.2012 14:19:58)
Jsme větší rodina, v zimě nevím o víkendu nikdy kolik lidí zasedne ke stolu (něco mezi 2-8), takže podle toho vařím (prakticky vždycky pro 6 a nějak případně pořeším přebytky nebo nedostatky). Mám tescoma praktica - hrnec 4l a 8l a kastrol 8 l. Litinový kastrol 6 l a rendlík 2 l. Papiňák tefal (asi 6 l).Pánev teflonová, dvě zapékací mísy skleněné ikea. A plánuju koupit ještě asi hrnec 2-3 l. Většinou vařím dvě jídla najednou, tak mi to stačí knop, stejně musím přemýšlet, jak to za sebou vařit, abych to na sporák dala.
|
|
| Suza007 | 
|
(28.9.2012 14:21:29)
8 hrnců a dvě pánve, používám všechno.
|
| Suza007 |
|
(28.9.2012 14:22:09)
A to nepočítám pekáče a zapékací misky.
|
| Mysterious | 
|
(28.9.2012 14:35:57)
12 různě velkých hrnců + papiňák, 3 pánve, 4 zapékací mísy z varného skla, 3 pekáče (1 slouží vždy jako poklička). Používám všechno, dělávám třeba k masu 2 druhy zelí nebo i zelí, i špenát, k tomu polévku, knedlík, v zapékací míse mám chladit tiramisu, takže to je 6 nádob jen na jedno jídlo, večer třeba vařím něco dalšího a nevidím důvod, proč používat hrnce větší nebo menší velikosti, než je potřeba, jen proto, že ty vhodné jsou právě obsazené.
|
|
|
|
| Senedra | 
|
(28.9.2012 14:30:32)
no, máme sadu 5 hrnců od tescomy, pak asi 3 menší, smaltované. 3 pánvičky různých velikostí a lívanečník ( třeba palačinky, lívance a bramboráky smažím na dvou pánvích najednou, abych u toho nestála půl dne). A zapékací misky ani nebudu počítat, ujíždím na keramiku, takže těch mám hodně. 2 jsem dostala, je to něco jako hluboká pánvička, 3 skleněné asi 5 keramických, různých velikostí.
S rncema vystačím tak akorát, díky chodu rodiny vařím od 1 do 6 porcí, někdy musí těch porcí být víc, když přijede návštěva.
|
|
| Jepepa | 
|
(28.9.2012 14:31:05)
Máme 1x7l, 1x5l, 1x"papiňák" 7l, pak asi 5 středních, a 4 menší hrnce - vše nerez. Dva pekáče nerez a zapékací mísy a 3 pánve (keramika, nerez a wok) (plus plecháček a hrnec se sádlem..) a vše stále v permanenci, vařím denně a jsme 2 dospělí a 1 dítě.
|
| Pišťucha |
|
(28.9.2012 14:34:02)
Tak vy toho teda máte zase hafo :-D :-D
|
|
|
| Beruška+J02A07T10 | 
|
(28.9.2012 14:34:55)
já mám jednu sadu od tescomy - jeden velký - asi 7 litrů, dva střední - jsou stejné, jen jeden je vyšší tak 5l, druhý nižší tak 3l, pak dva malé - jeden s ušima a jeden s malým uchem ty sou tak 1,5 l - ty používám prakticky neustále.
K tomu jeden tefal wok - v něm dělám skoro všechno, od rajské až po gyros s čínskýma nudlema a smažení řízků. Potom mám velký ccca 7litrů papiňák, a jeden prehistorický hrnec na vaření mléka - ten ale skoro nepoužívám - protože aktuálně dělám kaši i pudink v mikrovlnce ve spec hrnci na rýži (ten je ale plastový - ale je to taky hrnec - bude tak na 2litry)
pak mám ještě asi tři pánve - jedna tescoma na lívance a dvě ploché jedna větší jedna menší tefal. Vařím denně, někdy i dvakrát a využívám vše, krom toho hrnce na mléko.
Mý rodiče mají tak počítám 25 hrnců.. a rozhodně všechny nevyužijí.
já jich mám málo proto, že bydlíme v paneláku a máme minimalistickou kuchyni v chodbě, tak aby se mi to prostě vešlo.. ale hrnce mi opravdu stačí a využíváme je všechny. Někdy mám trošku problém, když máme návštěvu a vařím místo pro 5 lidí třeba pro 10, tak to by se mi občas druhej ten velkej šik, ale většinou to vyřeším tak, že si uvařím třeba den předem a pak přendám omáčku do menšího hrnce.. a v tom velkém uvařím třeba ty brambory nebo těstoviny.
|
|
| Monty | 
|
(28.9.2012 14:37:36)
Nevím.
Pět?
|
| Martina 78 + 2 kluci+1slečna |
|
(28.9.2012 14:47:08)
Já mám dvě komplet sady pěti kusů různých velikostí takže 5x2 stejné hrnce od rendlíku po velký.
A Vše tak nějak používám. Přesně přijde více lidí tak ty dva největší polévka, knedlík, trochu menší na omáčku, přílohu, něco od včera v lednici atd..
Pánve mám tři různě velké. Pak pekáče a skleněné zapékací mísy.
Trefilo by mě, hledat hrnec v lednici se zbytkem něčeho to dát někam umýt a použít na to co potřebuji právě nyní proto mám dvě sady a super to vychází.
Nemáme tedy mikrovlnku tak vše ohřívám na sporáku tak i to něco zablokuje pak je něco v myčce atd..
|
|
|
| Tante Ema | 
|
(28.9.2012 14:41:35)
Brzy nás bude šest. Na těch šest lidí mám pět hrnců, z nichž tři jsou krámy na vyhození, dvě pánve a wok. Vařím v tom běžně pro 8 lidí a tato bukolická výbava se mi nevejde do regálu v debilní (pardon) panelákové kuchyi rozměru jeden metr čtvereční. S.r. mě to neskutečně, vařím denně dvakrát až třikrát.
Klidně bych za aspoň průměrnou kuchyňku z první republiky vyměnila svoje volební právo.
V posledním trimestru těhotenství se doslova nemůžu otočit mezi sporákem a špajzem.
A nikomu kroměmě to nevadí.Gr.
|
| Beruška+J02A07T10 |
|
(28.9.2012 14:45:58)
tante, tak to ti nezávidím, taky mám minimalistickou kuchyň v paneláku - ale protože jsme teda už skoro 6 let po rekonstrukci a dělala a navrhovala sem si ji sama, tak ač mi občas přijde, že prostor je tam titěrný - tak mám plochu 110 cm dlouhou pouze na hnětení, válení těsta a podobncýh blbin, prostě pracovní - pod ní i nad ní skřínky a šuplíky a potom mám druhou část.. která má přes dva metry.. a tam je sporák, myčka a dřez.. a mezi odkapávačem u dřezu a kamny je kousek tak akorát na prkýnko na kterým se dá krájet a šupat to rovnou do hrnce. Nad tím mám taky skříňky, dole v týdle části mám akorát plechy pod troubou a sporákem a pod dřezem schované brambory, koření a nějaké saponáty s robotem. Ale jsem spokojená, hrnců máme taky poskrovnu, ale stačí.
Vařit 3x denně, by mě mohlo.. teda..
|
| Tante Ema |
|
(28.9.2012 15:12:09)
Rekonstrukce by to řešila částečně. Já bych se radši odstěhovala, ale nevypadá to.
Dokavad jsem těhotná nebo kojící, tak nedám sama ani tu rekonstrukci.
Pantáta je názoru, že co že jako chci, když to takhle evidentně stačí a po porodu se zase zmenším.
|
|
|
|
| Puma |
|
(28.9.2012 14:47:20)
Sedm poměrně kvalitních hrnců, tři různé pánve, římský hnec a pár zapékacích mís.
Hrnců by mi stačilo pět, pánve dvě.
|
|
| rybíz | 
|
(28.9.2012 14:49:05)
Jeden větší hrnec, ve kterém vařím rizota, popř. omáčky, ale žádný pětilitrák to taky není, nevím, jak přesně je velký. Ten je teflonový a mám ho ještě od mamky. Pak jeden na těstoviny a další, nad který se dá dát nádstavec na páru a poslední, takový maličký. Dál pánvičku WOK a jednu malou obyčejnou teflonovou pánvičku. Bohatě mi to stačí.
|
|
| Luc. |
|
(28.9.2012 15:05:16)
Dvě velikosti papiňáků + jedna poklice
1x pánev velká se skleněnou poklicí
1x pánev malá
1x pánev na volská oka
1x hodně velká titanová pánev se skleněnou poklicí
2x hrnec velký (třeba polívka, brambory pro 8-10 lidí)
1x hrnec na knedlíky
2x malý kastrůlek
1x středně velký kastrol
1x středně velký pekáč s poklopem
1x velký pekáč s poklopem na husu, kachnu..
2x středně velké skleněné zapékací pekáče s poklopem
Nekvalitní jsme vyhodili do popelnice, tohle zbylo a stačí to akorát.
|
| Mysterious |
|
(28.9.2012 15:12:03)
U nás je to tedy tak, že v hrnci, ve kterém jsem dříve dělala polívku, teď vařím brambory, a polévku dělám v tom velkém, 7 litrovém. Ty mám dva, takže vwtšinou v jednom polévku, v druhém knedlíky. Ty maličké moc nepoužívám,spíš tak na vaření pár vajíček, takže těch malých bych se i dokázala vzdát.
|
|
|
| Horama | 
|
(28.9.2012 15:10:26)
V těžkém nerezu: 2x velký, 1x papiňák, 1x pánev, 2x malý
V keramice: 1x malý
Ve skle: 1x pekáč na drůbež, 3x střední, 1x malý
V teflonu: 1x pánev wok, 2x obyčejná pánev
Všechny používám. Leta jsem tedy v malé kuchyni a malém bytě fungovala s necelou polovinou.
|
|
| a je to? |
|
(28.9.2012 15:13:04)
Hm...tak sada pěti hrnců, dvě pánvičky, jedna na palačinky, malý rendlík, dvě zapékací mísy, jeden keramický hrnec...asi vše. Mám v plánu si koupit nové hrnce a ještě jednu velkou pánev. Používám to všechno 
Jo a ještě jsou tu 4 plechy a jeden menší. Na Vánoce se hodí vždycky všechny.
|
|
| ..maya.. | 
|
(28.9.2012 15:17:36)
zkus vyhodit něco manželovi jak se mu to bude líbit
|
| Luc. |
|
(28.9.2012 15:18:33)
asi tak.. do nádobí si nenechám kecat, páč chlapi neví o čem je řeč (většinou)
|
|
| Pišťucha |
|
(28.9.2012 16:59:40)
Muhehe - neboj se, chystám se na to
|
|
|
| Líza | 
|
(28.9.2012 15:27:20)
To, co máš, považuju za minimalismus (nemám o moc víc, ale určitě kvalitnější). Pokud manžel vydělá dost, abyste od zítřka jedli denně v restauraci, nech ho, ať to vyhodí bez náhrady ;)
|
|
| Benin | 
|
(28.9.2012 15:29:13)
Mám 5 nerez hrnců, 2 obyč a 2 smaltované - všechny jsem schopná během jednoho dne použít. Dále 3 pánvičky a 3 rendlíčky, několik různých plechů a pekáčů, jeden skleněný pekáč s víkem. Používám často.
A pak tam mám několik starých minihrnců, jeden obrovský (ten tahám jednou za rok, když vařím nálev na okurky) a jeden , který připaluje jídlo. Ty pidihrnce vytahuju, když potřebuju dávat zbytky do ledničky (máme malou ledničku, několik velkých hrnců se mi tam vleze jen před výplatou, když je lednička jinak prázdná).
|
|
| Vítr z hor | 
|
(28.9.2012 15:40:02)
Jsem ve fázi vyhazování (vyhazuju už od srpna, ale ještě jsem nevyhodila) a nahrazování (ale to bude trvat dlouho). Už měsíc se věnuji výzkumu a většina hrnců do ideálu samozřejmě stále chybí, je to akce na léta.
Ideální stav, jehož chci dosáhnout, je:
3 pánve – 1 keramická, 1 nerezová, 1 wok až wokoid (ideálně taky keramický, ale ještě nevím, třeba budu nadšená z nerezu)
1 hrnec velký
1 hrnec střední
do jednoho z nich 1 vložka vodní lázeň, jedna na páru/špagety
možná 1 kastrol rozlehlý avšak nízký
1 rendlík velký (amatérsky rozlišuji rendlík a hrnec, hrnec má podle mě uši, rendlík držadlo)
2 rendlíky menší (když si někdo vzpomene, že nutně potřebuje 2 vajíčko natvrdo)
1–2 hrnce litinové (šišatý cocotte na velké dílo a malý na rybu)
Nějaký úplně normální pekáčoplech (ta bestie, co mám z Kauflandu, mi zrezla po jednom štrůdlu)
Pekáč na muffiny
Placku na macronky
Krásný pekáč na servírování
Kulatá keramika na koláč
Dostatek forem na pečení (to nebude nikdy)
K tomu mám asi 4 hranaté vany od Simexu na lasagne
...a nějakou megaskříň, do níž to všechno narvu.
Dokonce zvažuji, že ty věci na vyhození nevyhodím, ale nechám to jako zálohu na vaření pro příbuzné a kolemjdoucí, protože nemám nervy na to, abych koukala, jak mi keramiku drápou vidličkou.
|
| daba+holčička |
|
(28.9.2012 16:18:08)
Veveru, mám keramickou pánev a rendlík a je to děs pánev lepí a pak nejde umejt a rendlík už je otlučenej, zlatej tefal, co jsem měla předtím, koupil to Gejza v záchvatu paranoiy a já se s tím tady prudím, ještě že jsem si větší tefalku nechala, na tý teď dělám všechno
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 16:23:59)
Dabo, neděs mě. Jak dlouho je máš? Dáváš je do myčky
Upřímně řečeno se toho trochu bojím, mám tu taky dva keramické kousky. Úplně nové.
Vařila jsem na tom párkrát a zatím jsem nadšená.
Podotýkám, že to není Greenpan, nakonec jsem se neodvážila, protože reakce byly padesát na padesát, nadšenci versus naštvanci.
|
| daba+holčička |
|
(28.9.2012 18:19:56)
Veveru, nedávám je do myčky, mám greenpan 
|
|
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 18:29:04)
dabo, na to lepení Greenpan prý lze uplatnit reklamaci.
Já mám taky keramiku a je moc fajn, ale není to greenpan. Rozhodně mi nelepí.
|
| daba+holčička |
|
(28.9.2012 18:55:29)
Angrešte, MM rozhodně vyhodil účet, abych nevěděla, co ten bazmek stál
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 19:49:21)
Dabo, někde jsem četla velmi pozitivní historku ohledně reklamace Greenpanu.
Paní měla pánev bůhví odkud, ale zkusila zavolat do Potten a Pannen, kde to sice nekoupila, ale kde, jak doufala, jí mohou poradit. Nějaká prodavačka jí i tak zařídila výměnu, dostala úplně novou pánev. Zkus to, třeba to vyjde 
|
|
|
|
|
|
| Maťa. | 
|
(28.9.2012 15:40:27)
Dnes bolo vepřo-knedlo-zelo.
Knedlík robím v pekárni, ohrievam v sáčku v mikrovlnke.
Zelí robím v tlakáči (tlakáč je vobec moj naj kamoš, chci ešte jeden), bůček som upiekla v simaxovej míse (simaxové sklo je vobec moj druhý naj kamoš
Inak používam dve pánve, pánev na lívance, zvažujem pánev na palačinky.
Knedlík napařuju v parnom hrnci.
Cestoviny, taštičky a tak varím v ďalšom hrnci.
Polévku v poslednom.
Takže hrnce, čo používam pravidelne sú 1 tlakáč, simaxové mísy 2, 2 pánve, 1 pánev na lívance a 2 velké nerez hrnce + 1 menší na varenie vajíčok napr. a tak.
Nádobího mám ale viac, páč jak sme spolu začali žiť, už sme mali obaja dve vybavené domácnosti. Tak sa i hrncov sešlo. Nerezových.
|
|
| margotka78 alias shit-roller | 
|
(28.9.2012 15:52:41)
Mám 3 hrnce a 2 kvalitní pánve ( jednu teflon, jednu keramickou).
Víc nepotřebuji
|
|
| Bouřka | 
|
(28.9.2012 16:11:13)
Běžně točím tak 4 velký hrnce, 2 malý, 2 pánve a 2 pekáče. Zbytek používám sporadicky, ale mít je chci, nerada vařím v nevyhovujícím hrnci. A stejně se mi pořád nedostává vhodných velikostí . A nedám si na kuchyň šáhnout, jinak ať si vaří kdo chce  
|
|
| gf fgfhf |
|
(28.9.2012 16:19:14)
1 pánev, 1 černý větší hranatý hrnec od Ety, pak mám 2 malé nerez na kaši, špenát, zelí atd. Ze sady smaltovaného nádobí 2 velké, potom střední a malý, používám všechno.
|
|
| Paradox | 
|
(28.9.2012 16:48:21)
Jeden velký, dva střední, jeden malý. Je to tak tak. Jeden navíc bych klidně přivítala.
Jednu malou pánev, jednu velkou hranatou vysokou pánev.
Jeden pekáč a čtyři (stačily by dvě) misky různých velikostí na zapékání.
|
|
| Pišťucha |
|
(28.9.2012 17:04:44)
Holky díky za odpovědi, sjem ráda, že se to tak rozjelo :-D
Máme taky malou kuchyň ale tečh hrnců se tam vejde furt víc než 2-3 :-D
Pánev máme nějakou obří z Ikey, je děsně velká a těžká, toužím po ještě jedné menší a hlavně lehčí!
Takže si našetřím na alespoň dva nové černé kamarády, vaří se mi v nich dobře a aspoň bude muž spokojen, že je vše jednoho designu :-D :-D
|
|
| Ivik a kluci 00,03,06 | 
|
(28.9.2012 17:13:10)
Vyřešila bych to tak, že bych dala muži na dva týdny seznam jídel a ty dva týdny bude vařit on. Pak se uvidí, kolik hrnců na to potřeboval (jídla bych samozřejmě vybírala s ohledem na využití co nejvíce hrnců ;-)). Pokud je fakt tak dobrej, že mu na to vystačej dva, aniž by je v procesu vaření musel několikrát umýt, poklepala bych ho po rameně a řekla, že odteď bude vařit on (protože je lepší) a nebo já s větším počtem nových hrnců.
|
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 18:14:59)
Mám jeden veliký hrnec - na knedlíky a zavařování. Moc ho nepoužívám, ale občas je nezbytný.
Pak 1 dost velký hrnec s vložkou na vaření těstovin, 1 střední hrnec, 1 kastrol a 4 rendlíky.
1 papiňák, 1 wok pánev a 2 klasické pánve, malou a velkou.
Zapékacích mis mám dost, mám různé kokotky, ramekinky... ale to už je spíš navíc, používám je na různá slavnostní jídla.
Takže vlastně hrnců tolik nemám, ale všechny jsou hodně kvalitní, vybrala jsem si jen ty typy, které užiju. Kvůli tomu bych ani nechtěla sadu, tam jsou vždy tvary, které mi nepasují.
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 18:31:18)
Jo, a zapomněla jsem na silnostěnný litiňák z IKEA na pomalé dušení typu boeuf bourguignon. Ten používám dost.
Veveru píše i o věcech jako koláčové formy a různé specializované formy - no tak těch mám nepočítaně, ale v tom nejsem měřítkem, četnost a složitost mého pečení myslím přesahuje silně populační průměr 
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 19:55:04)
No jo, člověk by mohl mít leccos, ale kam to dát? Zrovna nedávno jsem si říkala, že ještě formu na beránka, ještě formu na bábovku, a co takhle formu na panettone, formu na muffiny potřebuju rozhodně, formu na srnčí hřbet – ale i bez toho mám už dávno věci po krabicích.
Ale jo, zítra něco vyhodím, přísahám.
|
| Inka | •
|
(28.9.2012 19:59:34)
Tak beránka mám taky a ještě motorku a motýla, potom 3 skleněný zapékací, formu kulatou, biskupský chlebíček a 2 krabice formiček na cukroví.
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:06:14)
Mám pocit, že to už zavání sběratelstvím. Taky mám 3 různé formy kulaté kovové, 1 hranatou, 1 keramickou, 1 na tarte tatin, medvěda, zajíce, mističky na individuály a to často peču ve skleničkách.
|
|
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 20:06:12)
No tak bábovku to chce Muffinový plech je také fajn. Beránka sice potřebuju jen jednou ročně, ale bez formy ho nevytvořím.
Srnčí hřbet je výborný na paštiky a aspiky.
No, a já mám samozřejmě různé další formičky, třeba tartaletkové, velké košíčky (ne cukroví, větší), velkou formu na souffflé, malé formičky na soufflé... a mohla bych dobu pokračovat. Ale myslím, že není nutné tohle všechno...
Rozhodně je zbytečná forma na panettone! - správně prapůvodně se peče v hrnci - a to máš hned ohromnou úsporu místa.
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:06:50)
Má cenu tu bábovku použitou měděnou?
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 20:13:04)
Ohledně bábovky jsem se Ti zrovna chystala odepsat.
Já bych měděnou formu nepoužívala. Měď je jedovatá, v dnešní době se ani měděné nádobí nesmí prodávat pro použití na potraviny - tedy, takové, kde měď přijde do styku s potrravinou. Mauviel je něco jiného, tam je uvnitř jiný povrch. Měď zvenku samozřejmě nevadí.
Hodně se měděné nádobí dělá zevnitř cínované. To pak jde.
Měď se dostává do jídla hlavně tehdy, když přijde do styku s kyselým obsahem (fakt nejsou dobrý nápad třeba měděné kotlíky na nakyslé halaszlé - dnes už ale bývají naštěstí pocínované). Bábovka kyselá moc není, takže to tolik nevadí. Ale přesto, i tak se měď uvolňuje a nevidím důvod, proč se zbytečně přiotravovat.
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:14:37)
Vyčenichala jsem firmu, která to vycínuje, právě jsem odhalila i návod, jak to udělat svépomocí...
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 20:16:06)
Brácha si cínoval měděný talíř, který si vykoval. Není to tak těžké, akorát byl problém sehnat čistý cín - nesmí to být pájka (pájecí kov - sice převaha cínu, ale s příměsemi).
Cínovaná by šla.
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:16:48)
Tak jo, dík 
|
|
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:16:11)
Zde:
http://www.pentolandia.cz/med.html
Myslím, že bych to dala, pokud by firma byla drahá...
|
|
|
|
|
| Vítr z hor |
|
(28.9.2012 20:08:04)
Jaký hrnec, vidělas tohle?
http://www.amazon.fr/Birkmann-panettone-anti-adhésif-hauteur-Allemagne/dp/B002KN3610/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1348855581&sr=8-5
|
| angrešt |
|
(28.9.2012 20:09:11)
Hustýý!
|
|
|
|
|
|
|
| Žžena |
|
(28.9.2012 18:31:57)
Hrnců máme milion.
Jsme sedmičlenná rodina (4 generace) se společnou kuchyní, přes týden vaření individuální, o víkendu společné pro všechny.
Jenom teflonové pánve obyč máme tři, protože smažit na jedné pánvi palačinky/bramboráky pro 7 lidí, stálo by se u sporáku půl dne. Takže tyhle placatý věci se smaží na třech pánvích zaráz.
Hrnců asi 15 kusů - různých velikostí. Všechny pravidelně v oběhu. Tři takové ty "titanové" velké potvory. Litinová pánev.
Pekáče smaltované 4, několik skleněných zapékacích misek.
A to nepočítám další věci typu hrnec s dvojitým dnem na mlíko, rendlík, sbírka asi 20 plechů na pečení (když babi peče perníčky, tak jsou všechny využitý) atd.
Co se nepoužívalo, vyhodilo se. Takže to, co jsem jmenovala, je používáno pravidelně.
|
|
| Simeona+3 | 
|
(28.9.2012 19:05:39)
Mám hrnce smaltované, jeden velký, jeden střední a jeden pidi, rendlík se mi podařilo spálit, ten mi chybí. Pak papiňák, wok, pánev a pánev na steaky. Jo a zapíkací skleněnou mísu.
A pak pomalý hrnec, který jsem dostala jako dárek a nepoužívám ho.
|
|
| Nella+2 | 
|
(28.9.2012 19:43:22)
Šmarjá, nemám tušení. Tak 20 asi jo. Musela bych je jít zpočítat.
|
|
| Inka | •
|
(28.9.2012 19:50:09)
Jestli myslíš jenom hrnce, tak 4. Jestli do toho mám počítat i kastróly, tak těch tak 10. Asi 5 pánví
|
| adriM+M+N | 
|
(28.9.2012 19:59:54)
Hrnců mám 7-8, různé velikosti, od malinkých po největší, používám je všechny. Pak tlakáč, taky používám a dvě pánve - různé velikosti. Vařím docela dost a někdy mi třeba nějaká velikost i chybí
|
|
|
| :-) | •
|
(28.9.2012 20:26:49)
Hrnců mám mraky! A pořád pocit, že jich je málo. Jsme doma dva a //, vařím ještě pro starou maminku, která má svoje dietní omezení, takže špenátu dvě verze. Polévky vždy vařím na kotle. Takže pánvičky: grilovací, palačinkovou, velkou na smažení, dvě menší na smažení s pokličkami (ty skoro nepoužívám), hrnce: velký 10litrový s vnitřním cedníkem (Amway) - používám hlavně na zásobu vývaru (navařím do zásoby vývar do omáček, namrazím v malých krabičkách), jeden 8litrový, pak 2 vysoké z Ikei, sadu nízkých (3 ks) a vyšších (3 ks) od Amway. Jsem zvyklá hodně vařit maso, které dlouho dusím na nejnižším stupni. Hlavně rýži vařím v rýžovači od Tupperware, ale pobere i brambory a těstoviny, když nemám místo na sporáku. Lituju toho, že jsem si pořídila jen čtyřplotýnkovou varnou desku měla jsem vzít větší. Nakoupím najednou maso na 3-4 druhy jídla, někdy i víc, na hodně porcí, a dám si vařící den, postupně si navařím do mrazáku domácí hotovky, a když mi plave žaludek nebo mi není dobře, nebo nestíhám, máme i tak připravený domácí oběd či večeři. Zásoby pravidelně vyjíme do měsíce. Teď trochu chystám víc, abych po porodu měla pro manžela domácí jídlo, a zvládla jsem to. Rozmražovaný nám nevadí, jsou to ne-smetanové omáčky, a pořád lepší jednou zamražené domácí, než k večeři párky.
Pak samozřejmě pekáče na zapékání, výborně se mi peče maso v pekáčích od Tupperware (2ks), dvě skleněné zapékací misky, spíš na sladké pečení, jeden velký pekáč na velké kusy masa. Forma na bábovku, na dort, a něco na cukroví.
Jsme sice doma dva, plus moje chutě a naše dietní maminka, ale občas se zjeví neuvěřitelné množství návštěv najednou, nebo vařím pro rodinná setkání, takže od talířů po příbory min. 12.dílná sada, a různé vychytávky na převoz pečiva slaného, sladkého, nebo nádoby s click úchyty pro převoz omáček a polévek.
Už se musím trochu krotit v nákupech, ale zase mne čeká pořízení nádobí pro prtě, tak se těším, už jsem si vyklidila jednu zásuvku. Manžel nekomentuje, zatím se vejdeme, dokoupil mi další mrazák do garáže. Vlastně neprotestuje, protože jak já ráda vařím, tak on rád jí
|
|
| sylvaina | 
|
(28.9.2012 20:37:35)
Hm, já mám 8 hrnců- od nejmenších do největších, 3 různé pánve, lívanečník a tlakáč dvouhrncový. Každý z těchto hrnců, snad s vyjímkou lívanečníku použiji minimálně jednou týdně. Většinou vícekrát, ale třeba obr hrnec na vývar z kostí jede v průměru jen jednou týdně. Mám za to, že pro mě je tohle množství akorát. Jsme 4, vařím 2 jídla denně.
|
|
|
V její náručí
Vánoce na pláži? Proč ne!
Vitamíny a doplňky stravy pro podporu početí: Co opravdu funguje?
Výstava betlémů na Svaté HořePříbram 
Staré Město ve svitu plynových lampPraha 2 
Novoroční výstup na JeštědLiberec 
Tříkrálová OkořPraha 6 
Betlémy - kostel Panny Marie Královny andělů (Loreta)Praha 1 
Výstava betlémů na Svaté Hoře
Staré Město ve svitu plynových lamp
Novoroční výstup na Ještěd
Tříkrálová Okoř
Betlémy - kostel Panny Marie Královny andělů (Loreta)
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)