| Ropucha + 2 | 
 |
(10.8.2026 9:06:31)
Vycházím vstříc Evelyn a zkouším odklonit debatu o jídle z tématu hubnutí.
|
| Ropucha + 2 |
|
(10.8.2026 9:07:15)
"Musím péct to, v čem jsou nastrouhaná jablka, cuketa, dýně, banány, aby to bylo bez lepku a vlhčí, tence polité hořkou čokoládou, potom ten plech za den zmizí."
Čumčo, podělíš se blíže, co takhle bezlepkového pečeš?
|
| Čumča. | 
|
(10.8.2026 9:34:50)
Ropu, když já mám dobrou zkušenot se spojením Doves farm selfraising mouka plus podmáslí/jogurt/tvaroh - tyhle dvě věci si spolu rozumějí (podstatně líp než s Jizerkou nebo Schär), ale ty možná víš , čím ty mléčné věci nahradit
např. recept: 330g protein jogurtu bezlaktózového, 3 vejce, 130g třtinového cukru, 220g Doves farm selfraising, 125g bezlaktózového másla změklého, ořechový olej - od oka, decka? decka a půl? nevím, 200g pekanových/vlašských ořechů, nahrubo namletých, 3 menší banány, 1/2 kypřícího prášku - pečeno na velkém plechu (nízký korpus), polito hořkou čokoládou, banány lze vyměnit za cuketu, jablka
https://www.recepty.cz/recept/brownies-z-usa-151442 (tohle nemá zeleninová/ovocná zvlhčovadla - ale jestli chceš trumfnout tu potenciální tchýni, co peče synovi vícero bezlepkových moučníků - tak zkus tohle, nejžravější, nejnezdravější , ale je fakt jedno, jestli těch 100g mouky je pšeničné nebo bezlepkové - nepoznáš to
já nejčastěji peču od oka, aby se mi konzistence těsta líbila, a aby se spotřebovalo něco, co je rozdělané nebo zbylé (kus dýně třeba), jen málokdy si potom poznamenám, kolik čeho jsem tam dávala
|
| Ropucha + 2 |
|
(10.8.2026 9:49:10)
Čumčo, díky, zkusím vymyslet nějakou alternaci, jestli by mi fungovala.
A nakonec, je to primárně pro bezlepkáře, kterému kraví produkty nevadí, já to jíst nemusím 
Chápu pečení "od oka", já to dělám podobně, když už mám odzkoušené, co se jak chová.
Jsou to pak holt nepředatelné recepty, pokaždé trochu neuchopitelný originál
|
| Čumča. |
|
(10.8.2026 9:53:37)
u toho brownies, myslím, že si dáš, ono se to nakrájí na malé kostičky, každá je dost kalorická, ale ať už je člověk bezlepkář nebo ne, zmizí to strašně rychle, nemyslím si, že se konzistence těsta zblázní, když nahradíš tu osminku másla něčím vegi, v brownies je klíčová kvalita kakaa a hořké čokolády, to rozhoduje
jo, a recept není na velký plech, dělám v menším pekáčku
|
| Stáňa * | 
|
(10.8.2026 10:04:41)
Vypada to dobre😀 na nejakou slavnostni prikezitost bych to mohla zkusit.
Zatim tedy zustsnu prevazne u tech ovocnych buchet, coz bude nejdriv za 3 tydny, az bude dite zase doma. Vladtne pristi tyden, povezu kolac na tabor. Na prani Kombinace maliny, tvaroh a cokolada.
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(10.8.2026 10:01:08)
Peču skoro pořád tohle, rozmačkaný banán, 3 tvarohy, 2 vejce, 2 pudingový prášky vanilkový, cukr podle chuti. Přidávám ponejvíc rozinky nebo brusinky v rumu, včera jsem dala mango na kostičky. Má to nekonečně obmněn. Bez bananu nebo naopak 2, vanilka, citrónová kúra, ovocný puding nebo jenom škrob, dá se do toho přidat jogur i zakysanka. Všechno co najdu (i prošlý) v lednici. To je bezlepkový.
Pro vegany s veganskými produkty a bez vejce.
Inspiroval mě někdo tady na Rodině, tímto mu děkuju, je to dokonalý recept.
|
| Stáňa * |
|
(10.8.2026 10:09:01)
Inko, pecu neco obdobneho. Jmwnuje se to tvaroznik a je to recept z Lidlu dohledatelny na netu.
500 g tvarohu
4 vejce
2 pudingy
100 g cukru
Mouka na dohusteni pokud je ridky tvaroh
1/2 prasku do peciva
Strouhana citronova kura
Drobne ovoce
forma 20 cm prumer
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.8.2026 10:20:31)
Jo, to je ono. Akorát nedávám prdopeč a mouku, dohušťuju solamylem a když to chci nadýchané, udělám z bílků sníh.
Postupem času jsem zjistila, že to zkousne cokoliv. Měkký banán, různý jogurty, různý ovoce, velice všestranný moučník. Nejvíc nám chutná s rozinkama v rumu.
|
| Stáňa * |
|
(10.8.2026 10:30:41)
Inko, rozinky klucinechteji, ale oblibili si kandovave ovoce z Ldlu, hteki ho i do vanocky, to bych tam mohla dat. za me teda a zdravejsi a lepsi maliny nebo boruvky ze zahrady,ale nepecu jen pro sebe...
|
| Beat | 
|
(10.8.2026 10:46:46)
Inko a tohle množství dáváš na jakou velikost formy, plechu? V jaké tloušťce?
|
| Stáňa * |
|
(10.8.2026 10:53:54)
Best, v te forme 20 cm to je vysoke cca 8-10 cm, pokud mas 4 vajicka a vyslehas bilky samostsřtne. jeste se doporucuje dat do trouby hrnec s vodou.
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.8.2026 11:00:33)
Formu používám dortovou rozvírací něco přes 20cm. Vysoký to je různě, při pečení to klesne, takže tak 5 cm nakonec.
|
| Stáňa * |
|
(10.8.2026 11:04:26)
ja ty bilky vetsinou sleham a jeste pridam ovoce, tak to mam trochu vyssi
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.8.2026 11:32:39)
A pokud to chci předložit třeba návštěvě dám tučný tvarohy a jeden vyměním za kelímek mascarpone. Pro sebe klidně nízkotučný. Ale většinou je to různá směs, jedniu jsem tam lupla i kokosový skyr.
|
| Stáňa * |
|
(10.8.2026 11:37:02)
diky za tip. urcite v dohledne dobe udelam.
...uz pul hodiny stojime v kolone a jeste asi dloiho budeme. Prace na silnici a semafory😞
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(10.8.2026 9:49:58)
Proč, když jsi celiak jen ty toho pečeš celé plechy a nutíš to ostatním? Upeč plech normalní buchty, která chutná všem a pro sebe malou formu toho co můžeš a chutná tobě.
|
|
| Len | 
|
(10.8.2026 10:06:32)
Ja mam skvely recept na brouwnies z cervenych fazoli, jenom si vzpomenout, ve ktere knizce. Ale teda delam ho spis v zime, brownies jsou za mne comfort food do studeneho pocasi.
Jako nemasove u me vede risotto, delam klasiku italskou s carnaoli ryzi, kterou preferuju pred aborio. Vyvar davam zeleninovy, respektive mam zeleninovy "bujon" z thermomixu. A pak spagety s ruznymi zeleninovymi omackami, to uz ji i potomek, ktery jinak zeleninu neji. Udelam na panvicce dve male cukety s peti rajcaty a skoro celou hlavickou cesneku, bazalkou, trosku chilli, rozmackam nebo projedu tycakem, dochutim, smicham se spagetami.
|
| Čumča. |
|
(10.8.2026 10:18:13)
"brownies jsou za mne comfort food do studeneho pocasi"
souhlasím, Len, jednak kalorické, jednak slavnostní, ne každou neděli, a třeba na Vánoce, upéct brownies i blondies, nakrájet na malé kostky - a je to i super bezlepkové cukroví
|
|
| K_at |
|
(10.8.2026 11:04:01)
Len, vidíš, ty dochucovaci pasty se chystam delat asi pul roku. Vzdycky vzpomenu pozdě.
|
|
|
|
|
| Ropucha + 2 |
|
(10.8.2026 9:11:11)
"Ropucho, jen otazka🙂 obecne, mas tam vyborne tipy, ale mas tam knedliky, zapecene testoviny, smazena jidla, omacky zahustene moukou (koprovku, krenovou bez mouky neucelas), to varis?
Potrebuju jidla, kterych se najim i ja, nebudu varit dve jidla😀"
Stáňo, držela jsem se zadání pro konzervativní pány.
Já omáčky moc nejím, ani knedlíky, ale jednou za čas v tom nevidím problém. Stejně tak smažené.
Pro pravidelné vaření bych si vybrala spíš jídla typu, co popisovala Čumča.
|
|
| Evelyn1968,2děti | 
|
(10.8.2026 10:58:23)
Děkuji 
|
|
|
V její náručí
Bítovská hradní pouťZnojmo 
PopelkaSvitavy 
Sraz veteránůTábor 
Volarské slavnosti dřevaPrachatice 
Letecký denCheb 
Bítovská hradní pouť
Popelka
Sraz veteránů
Volarské slavnosti dřeva
Letecký den
Čočka nakyselo/Simča, dcery *1988 a 1997
Avokádové chlebíčky/Simča, dcery *1988 a 1997
Chlodnik/Simča, dcery *1988 a 1997
Kuřecí játra na smetaně (s těstovinami)/Simča, dcery *1988 a 1997
Punčová vajíčka/Simča, dcery *1988 a 1997
Pečený květák v troubě/Simča, dcery *1988 a 1997
Strouhaný kakaový koláč/Simča, dcery *1988 a 1997
Špekové knedlíky/Simča, dcery *1988 a 1997
Citronoví sněhuláci (vosí hnízda)/Simča, dcery *1988 a 1997
Medovníkové koule/Simča, dcery *1988 a 1997