Diskuze : Hlavní : Bezlepková dieta, celiakie

on má jen kupovaný, trvanlivý, když neupeču já, a v tom je těch sajrajtů víc než dost :(
Takto to aspoň udělá radost

Yuki, to bezlepkové pečení je tak specifické, že si ani neumím představit, že by se povedlo něco kynutého.

Upekla bych na Velikonoce bezlepkového beránka (150g zlaté Jizerky, 150g Doves Farm selfraising, 250g másla, 250g bezlaktozového tvarohu Madeta, 250g cukru, 2 kypřící prášky, 4 vajíčka, mandlový nebo vanilkový cukr). Tohle je můj vychytaný recept, první den je to skutečně dobré, potom kvalita prudce klesá kvůli vláčnosti. Polití čokoládou vláčnost trochu podrží.

Yuki hodne receptu, i na kynute, je na FB ve skupine Jurecek a jiny bezpepek nebo Bezlepkove recepty.

z Jizerky jsem pekla teď dort, úplně v pohodě, jenom tam trochu cítím tu škrobovou chuť, ale příjemce je na to zvyklý, tak si nestěžuje 😁
ale chtěla bych mu upéct kynuté buchty, a třeba nemuset dělat dvě omáčky, protože ta jeho nám nechutná, právě kvůli tomu škrobu, tak hledám, jak to zařídit

ono to není tak často, aby to lezlo do peněz, ale právě se potkáváme hlavně na chatě, kde se hrozně blbě vaří a ještě hůř umývá nádobí, neteče tam voda

Po zkušenostech používám jen Schar, Doves Farm a nově zkouším Adveni. Z ostatních se mi nic nedařilo. Taky používám jednodruhovky, ale ne na pečení.