Re: linecké cukroví
Tak u nás doma všem chutná takováhle náplň:
20 dkg másla - rozehřát
20 dkg moučkového cukru (může být i méně)
10 dkg jemné kokosové moučky (pozor, aby to nebyla ta hrubší)
10 dkg rozinek umletých na masovém mlýnku
Všechno se smíchá a po částečném zchladnutí se přidá 1 dl rumu. Pokud se zdá moc husté, může se přidat ještě rum nebo příp. kondenzované mléko.
Tahle náplň je dobrá třeba i na slepování perníkových srdíček, které se pak shora polejou čokoládovou polevou. Díky rumu se tím pečivo krásně provoní.
Jiná náplň, která nám chutná - kávový krém.
Uvařit hodně hustý pudink ze 400 ml mléka + 2 vanilkových pudinků. Nechat vychladnout (semtam zamíchat). Změklé máslo (250 g) vyšlehat s medem nebo cukrem podle chuti, postupně přidávat pudink a vyšlehat krém. Nakonec podle chuti přidat jemně mletou zrnkovou kávu (je lepší než instantní.
Odpovědět