Re: Zpracování třešní
Ve Francii se třešně zavařují na kyselo jako okurky.
Občas to s přemírou třešní dělávám, zavařím je normálně s nálevem na okurky, je to pak výborné koktejlové zobání použitelné zhruba jako olivy.
Akorát dávám jiné koření než do okurek - nesedí mi k nim kopr ani křen, dávám k nim větvičku estragonu, pár kuliček pepře a nového koření, bobkový list.
Odpovědět