3.4.2012 14:22:27 Violka1985
Re: Hubnutí - jednoduché a složité cukry
No řekla bych, že ve článku splácali dohromady 2 věci - jednoduchý cukr a glykemický index.
Takže v rohlíkách jsou složité cukry - škroby, ale protože je bílá mouka zbavená obalů ze zrna, tak má v sobě méně zdravého rostlinného tuku a rohlík tak prakticky tvoří jen ten škrob, takže má vyšší glykemický index než třeba celozrnné pečivo ještě třeba obohacené semínkama. Takže škroby v bílém rohlíku se rychleji přemění na glukozu a rychleji je po nich hlad.
Odpovědět