Švestkové pyré

Mám tu pár kilo zmrzlých vypeckovaných švestek a koláče s nima mi rodinka "nepapá". Tak jsem si řekla, že bych to zpracovala na "přesnídávky" pro mimino. Jak nejlíp zbavit slupek? Funguje to jako u rajčat - spařit, ochladit, oloupat? Nechci v tom mixovat i slupky, protože ty nejdou do hladla, vždycky z nich jsou kousíčky.
A pak, rozvařit samostatně švestky, samostatně jablka a pak smíchat, nebo to prsknout dohromady? Pokud dohromady, tak co dřív, aby jedno nebylo rozvařené a druhé tvrdé? Potřebuju rady pro úplné mimoně. Díky.