Jak uchováváte pečivo?

Údajně už po čtyřech hodinách jsou na chlebu v igeliťáku plísně, které nejsou pouhým okem viditelné. Jak moc jsou škodlivé? Když chleba koupím, často už je zabalený v igelitovém sáčku, jelikož prodavačky si to pochopitelně chystají předem, aby nemusely každému krájet půlku chleba a dávat do sáčku. Takže už tam plísně můžou mít klidně tři hodinky k dobru.
Když chleba donesu domů a zabalím do utěrky, zase mi do druhého dne ztvrdne. Nikdy chleba nesníme hned ten den, jsme malá tříčlenná rodina, i když nekupuji nikdy celý, stejně potřebuju, aby aspoň tři dny fungoval.
Jak to děláte vy? Jak se vyhnout plísním, a zároveň uchovat chleba měkký?