28.2.2020 20:37:37 Půlka psa
Re: Zelenina v soli
Zelenina v soli zní skvěle. A s dovolením se přidám k dotazu. Má babička zase dělala kyselou zeleninu. Květák, mrkev, cibule, zelená slovenská paprika a možná něco dalšího. Bylo to křupavé, zavařené a mám pocit, že ne kvašené, takže asi v octu. Něco jako kyselé okurky. I použití to mělo stejné, jen z jiné zeleniny. Nejlepší věc na planetě. Neděláte někdo? Taky už se nezeptám.
Jo a samozřejmě, kdyby někdo věděl, co byla "černá buchta", tak budu taky vděčná. Nebo výborné maso zvané "ščáva".
...... a vůbec, mám pocit, že by to chtělo diskuzi o kulinářských pokladech našich babiček.
Odpovědět