Re: Tuhnutí džemů
Tak z jahod já dělám marmeládu s banánem a používám pro její přípravu Extra želírovací cukr DR.Oetkera. Ovoce se přivede do varu a vaří se minimálně 5 minut.(Dle návodu na sáčku).Já ji vařím asi 10-15 minut.Musím pak hodně spěchat s plněním do sklenic, neb rychle tuhne. Je to rychlé, za 1/2 h nemám co řešit.
Odpovědět