Re: Chléb ze žitné/ječné mouky v domácí pekárně
To bych u alegika určitě nezkoušela - pšeničná špaldová mouka má dokonce víc bílkovin než obyčejná pšeničná (alergie je přehnaná reakce těla na určitou bílkovinu). Mám taky alergika na pšenici a nikdy jsem neslyšela, že by někdo s touto alergí mohl pšenici špaldu.
Odpovědět