7.1.2011 11:41:13 a+b+c+d
Re: Prosím o rady k domácí pekárně
Mouku můžeš přidávat během hnětení, zrovna tak vodu(mléko), pokud je těsto moc tuhé. I když přesně dodržuješ recept, tak je třeba přidat to či ono, záleží např. na kvalitě mouky. Během kynutí pekárna těsto ještě dvakrát protočí. Proč ho máš nechat ještě v klidu mimo pekárnu, to nevím. Já ho po ukončení programu vyndám, udělám z něj, co je potřeba a na plechu nechá ještě kynout 30-60 min.
Odpovědět