Re: Rybízový džem - netuhne

myslím, že teď už to nemá cenu s tím něco dělat, do jogurtu tekutá nevadí a další dávka se třeba povede.
Z povařeného pasírovaného jsem nikdy nedělala - není chyba v tom povaření? máme pasírovací mlýnek za studena.
Taky mně nikdy nenapadlo dávat Gelfix (lepší je podle mně Pektogel) do rybízu, pokaždé jenom svařím. Musí se opatrně přidávat cukr, aby se nepřerušil var a zkoušet na talířek, jestli vystydlá kapka ztuhne - pokud ano, je hotovo, pokud ne, vařit dál. Proto si myslím, že teď, když vystydl,se s tím už nic nenadělá.