Re: Dítě - celiak na letním táboře

Dcera jezdí takto na různé akce několik let (tábory, školy v přírodě). Ano, jsem si jistá, že občas někdo špatně použije nůž či lžíci, ale....nebyla bych hysterická, i dle zákona je označení bezlepkové potraviny do jistého množství lepku - tuším 250 mg na Kg potraviny? (Nechce se mi to hledat). Kolik asi lepku se dostane do talíře s tou neumytou lžící? Pozor, lepek není jediná součást lepkové potraviny, také jen určité procento z celého obsahu.....
Dcera má opakovaně negativní protilátky, takže jí pobyty jistě žádný zánět nerozjely a zdraví nepoškodily. Naopak, kvůli jiným vyšetřením např. páni doktoři klidně po letech bezlepkové diety nařídili jíst lepek, a žádného poškození zdraví se nebáli, jen byli rádi, že protilátky opět vyskočili
Nestrašte zbytečně