Re: Robot - domácí housky a chléb - ověřené recepty

Ja roky zadelavala v robotu. Pak jsem zacala pect tartine a jine chleby s hydrataci 85% a vic, nejak to porad nebylo ono. Zkusila jsem zadelat rucne a uplne jiny, skvely vysledek. Takze zadelavam rucne s dlouhou autolyzou, v podstate vubec nehnetu, jen prekladam. Po vykynuti o 1/2 strcim do lednice v zavrene krabici, po 24h dam do osatky a zpet do lednice na 8-24 hodin, pak do trouby.

Ale zacinala jsem s Maskrtnici, pak Michaela Rau (sefuv chleba je porad velmi oblibeny) a zakoncila s Upeceno s laskou. Vse z toho se da v robotu udelat dobre.