Re: Tohle asi zdravá výživa nebude :-)). Věnečky

Ahoj Míšo i ostatné kuchařky,
posílám slíbený recept na slané věnečky.

Pálené těsto:1/4 l vody,špetka soli,75g másla nebo margarínu,150g prosáté mouky

Sýrová náplň:300g smetanového sýra,150g kyselé smetany,50g šunky(nakrájíme na kostky),2 svazečky nasekaného zeleného koření(petržel,pažitka),sůl,bílý pepř,kmín

Náplň z rokfóru:200g rokfóru nebo jiného plísňového sýru,200g másla,2-3 lžíce koňaku,25g nasekaných ořechů

Pálené těsto:vodu,sůl a máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku.Kastrol sejmeme z plotny a mícháme tak dlouho,až se těsto přestane chytat dna a stěn.Postupně vpracujeme vejce.Těsto naplníme do tvarovacího sáčku a na lehce vymazaný plech vymačkáme hrudky.Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 12 min.Necháme trochu vychladnout a nůžkami nastříhneme.
Náplně zpracujeme a plníme věnečky.

S dovolením ještě přidám 1 recept na slané pečivo.

Pikantní sýrové pečivo.
Křehké těsto:125g strouhaného ementálu,150g másla nebo margarínu,1 vejce,1 bílek,150g mouky,1 rovná lžička prášku do pečiva,sůl,pepř,muškát.

Dále:1 žloutek,1 lžíce kondenzovaného mléka,sekané pistácie,mandle,kmín,mák.

Křehké těsto:všechny přísady dáme do misky a ručním hnětačem zpracujeme v hladké těsto.Těsto vložíme na 1 hod.do chladničky.Vyválíme na pomoučeném válu na tloušťku 1 cm.Malými formičkami vypichujeme různé tvary,dáme na vymazaný plech.Žloutek s kond.mlékem rozšleháme a potřeme zákusky.Ozdobíme mákem,kmínem,pistáciemi a mandlemi,pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 8 min.

Doufám,že vám to bude chutnat.Až to vyzkoušíte budu ráda když napíšete jestli vám to chutnalo.Doufám že mně někdo nesepsuje že jsem to napsala jako pro bl...,prostě jsem to jenom opsala z receptu.Je to opravdu moc dobré.Mně se moc líbí recepty na to plněné listové těsto,určitě to brzo vyzkouším.
Přeju vám dobrou chuť.