Diskuze : Hlavní : Vegetariánství

“Skrytý problém českých nemocnic: zapíjení léků čajem. Někdy pak nemusí zabrat, objevily se i závažné případy”

Zdroj: https://www.lidovky.cz/domov/nemocnice-caj-leky-nevhodne-zapijeni-zdravotnici-pacienti-problemy-skody.A240410_200051_ln_domov_lvot

" jsme vychováni "nedělat ofuky" a zařídit se bokem." Ale blbost. My nejsme nijak hromadne jednotne vychovani. Lidi nelobuji za veganskou stravu v nemocnici, protoze se boji brat o sva prava, ale protoze je jim to fuk. Nemam problem se ozvat, ale proti mizerne strave v nemocnici protestovat nebudu - prijde mi nehorazne, ze se v nemocnici za stravu a hotelove sluzby nepriplaci, vzdyt ty penize jsou ve zdravotnictvi potreba jinde, nebudu personal skolit, jak ma s tim mizernym statnim prispevkem lepe hospodarit a shanet vegetarianske kuchare.

Vítr z hor, mám tam slovo "zorganizovat" a to jsou všechny ty detaily, které popisuješ
A nemám to z vlastní fantazie, jsou to zkušenosti nadšenců, kteří se o něco takového v praxi pokusili a dokázali, že ledacos jde.
A ano, pointa je v tom, že edukované motivované lidi je třeba někde vzít a ideálně je též adekvátně ohodnotit (ačkoliv podhodnocena pracuje spousta profesionálů v různých oborech).
Ale je to trochu začarovaný kruh - dokud nebudou občané volat po lepší službě, sama od sebe se těžko začne nabízet.

""Někdo musí jídelníček sestavit"

Tak.
A to je jediný problém toho všeho.
Suroviny živočišné nebo rostlinné, to z finančního hlediska nehraje žádnou zásadní roli. Naopak ty rostlinné vyjdou možná z většiny levněji.
Musí to ale někdo vymyslet a zorganizovat, musí chtít a musí to umět."

...a musí na to mít lidi (skoro nejhůř placení zaměstnanci u nás, špatně se shánějí a některé jídelny už kvůli nedostatku personálu zavírají), prostor (kuchyň, která je postavená na jedno jídlo ve velkém množství by se taky možná musela přestavět), vybavení.
Dále je to 2x tolik práce s plánováním, objednáváním, přejímáním zboží, skladováním a vydáváním ze skladu. Když má jídelna vedoucího na 0,3 úvazku, tak na to třeba ani ve své pracovní době nemá čas.

Jde to, ale rozhodně nestačí jen chtít a umět

Se železem žádný problémy nemám. Piju celý den černý a zelený čaj. Vařím si večer na ráno a ráno na clý den.