Diskuze : Hlavní : Vegetariánství

"nedovedu představit, že někdo vaří extra stravu pro vegany. To by asi byly jen jednotlivé porce a kdo se s tím bude dělat, vařit něco zvlášť"

To je jen otázka zvyku.
Přílohu plus zeleninu v nějaké úpravě lze mít navařenou úplně standardně, stejně jako salátový bufet nebo luštěninová jídla, stačí myslet na vynechání másla (mléka, vajec) u těchto jídel (což se asi z finančních důvodů dělá tak jako tak).
V dnešní době by si taková jídla určitě volilo více lidí, nejen vegani, a s trochou přemýšlení by se jednoduchým přidáním sýra nebo masa mohlo totéž jídlo podávat ostatním.
Je to jen věc vůle a přemýšlení, financí až druhotně.
Zaznamenala jsem v médiích první vlaštovky podobného přístupu jak ve školních jídelnách, tak v nemocnicích, ale jsou to holt zatím střípečky.

Jsem ráda, že to někde funguje. Po pravdě jsem si říkala - kde jinde by měli zvládnout veg. stravu než v nemocnici, kde připravují milion diet? Možná díra na trhu.
Nemocnice mají ceníky na kdeco, tak proč ne na atypickou stravu? Přijde mi fakt arogantní myslet si, že každý člověk má dostatek podpůrných osob, které se mu mohou o jídlo v průběhu hospitalizace starat. A nesdílím úplně názor, že je potřeba držet hubu a krok, to už snad je za námi.

To je pravda.

Můj bývalý muž, zapřisáhlý vegan, byl v nemocnici a měl veganskou stravu. Měl to na jídle vždy i napsané, takže tam asi na vegany zařízení byli. Jak mu chutnalo nevím. Ale vegani bývají stravově tolerantní, hlavně když jí vegansky.

Moje máma - neveganka, byla v nemocnici a jídlo si moc pochvalovala. Já se koukala na jídeláky a vybrala bych si. Nemocnice je velmi otevřená k názorům pacientů, ale v oblasti stravy je bezradná. Protože co jednomu chutná, druhý pohaní, co je pro někoho dost, je pro jednoho málo atd.atd.

Mně v nemocnici vždycky chutnalo, ale jsem zvyklá na závodku téměř od narození - jesle, školka, školní jídelna, nemocnice, lázně, závodka.... Sním ústřici i UHO.
Tak jestli není problém ve stravovací zpovykanosti. Zdá se mi, že dřív lidi prostě něco jedli a teď si každý vymýšlí nějaký extrabuřt. Příliš dostupných zdrojů.

Maceško, řekla bych, že máš příliš pokrokové, respektující a optimistické smýšlení
Tohle bude ještě trvat
Komerční podniky se přizpůsobí pružněji, s erárem to bude slabší.