24.4.2012 10:15:22 Suza007
Domácí kvásek - kde je chyba?
Zdravím,
před pár měsíci jsem se tu inspirovala a zkusila vyrobit domácí kvásek. Našla jsem si návod na netu, dělala jsem to ve skleněné nádobě a nechala jsem ho v obýváku (při teplotě asi 20-22 stupňů) + jsem sklenici obalila utěrkou, aby bylo kvásku tepleji. No zdálo se mi, že kvásek vyšel. Pak jsem z toho umíchala těsto na chleba, dala ho do domácí pekárny a upekla. Ale chleba se vůbec nepovedl - nevyběhnul a byl uvnitř jakoby mokrý (ale syrový nebyl).
Poraďte, kde se stala chyba?
Odpovědět