Re: Tiramisu
Krém: 500 g mascarpone, 5 lžic cukru, 5 vajec (zvlášť žloutky umixovat s cukrem, zvlášť sníh). Mascarpone smícháme se žloutky umixovanými s cukrem. Nakonec lehce vmícháme sníh. Tím je krém hotový. Cukrářské piškoty namáčíme v silné kávě smíchané s mandlovým amarettem. Vrstvíme piškoty střídavě s krémem. Navrch posypat 100 proc. kakaem. Na kakao ještě strouhanou mléčnou čokoládu.
Odpovědět