Re: Tiramisu

Lído, já mám právě informaci, že domácí vajíčka jsou riziková, protože slepice nejsou většinou testované na salmonelu, kdežto vajíčka kupovaná by měla být od slepic testovaných.
Nevím, kde komu, co v tiramisu teklo, ale naše je krásně tuhé a fakt chutné a dobré, rozhodně ne vodové.
Já majonézu výhradně kupuji a převážně zn. Hellmann´s. Ze stejného důvodu jako nedělám ze syrových vajec dezerty, tak nedělám ani majonézu do salátu...
Mám za to, že Angrešt tady kdysi psala, že používá nějaká speciální syrová vajíčka, ale k těm se asi běžný smrtelník nedostane