Re: Zdravá rychlá jídla pro jednu osobu

Já jsem taky vegetariánka, a většinou to řeším polévkami - udělám hrnec a jím to tři dny. Pórková, žampionová, květáková, zelňačka, bramboračka... takové ty hutnější (i když nezahušťuju jíškou ale ovesnými vločkami). Když už mám jó chuť na teplé jídlo, tak těstoviny, rizoto nebo kuskus. Třeba tohle mám ráda - na tenké plátky mrkev, pórek a žampiony, hodit na trošku másla, osmahnout, podusit, přitat na malé kousky nakrájené uzené tofu a dochutit, jím s kuskusem a je to strašně dobré. Nebo těstoviny, uvařím, na pánvi podusím žampiony na česneku, cherry rajčátka, brokolici, smíchám s těstovinami a přidám nakrájenou mozarellu. Taky je to moc dobré.