Re: Vaření domácího sulcu kvůli kolagenu na klouby
Můj chlap ho má rád a vaří si ho. Nedává teda želatinu žádnou, do vývaru s vepř. kolenem a 4mi vepř. nožkami dává akorát sůl, bobkový list, celý pepř a vaří(nechá táhnout) dokud se maso nerozpadá. Maso obere, pokrájí na kousky a zalije scezeným vývarem a dá zatuhnout do lednice. Krájí si to pak na kostky a jde to krásně, nic se nerozpadá. Já to teda nejím, ale on si to užívá.
Odpovědět