Re: Cibule pokaždé jinak

Kopíruju můj oblíbený vyzkoušený recept, o který si návštěvy hodně říkají. Není ale z mé hlavy, taky ho mám už delší dobu z netu.

Cibulový koláč

-cibule (asi 5)
-listové těsto
-20dkg šunkového (jakéhokoliv) salámu
-20dkg tvrdého sýru
-1 tvaroh
-mléko (trochu)
-sůl

Rozválíme si listové těsto a dáme na plech tak, aby přečuhovaly okraje (vytáhneme) asi 2cm.
Nakrájíme si všechny cibule na kolečka, salám na proužky a dohromady podusíme na másle asi 15minut.
Mimo si připravíme tvaroh, který rozmixujeme s trochou mléka soli, tak aby vznikla kaše.
Na plát těsta stěrkou rozetřeme kaši z tvarohu a na to po celé ploše rovnoměrně dáme hmotu z cibule a salámu. Posypeme strohaným (na hrubém) sýrem a přetáhneme okraje těsta přes koláč tak, aby nepřetekl při pečení obsah. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme asi 15-20minut.
To je základní recept, ale já tam ještě na konec poskládám na plátky nakrájené rajče a olivy. Můžete dát cokoliv (artyčoky.....). Syn si to pak polívá kečupem, ale mně chutná bez.
Jo a je dost důležitý, nechat koláč po upečení zcela vychladnout, přebytečná tekutina se zčásti vypaří.
Vypadá to asi složitě, ale je to moc jednoduché a rychlé ( a hlavně syté