Celiakie - rady začátečníkovi

Prosím zkušené o pár rad pro bezlepkovou dietu.

V první řadě pečivo a těstoviny - které prodávané Vám chutná (na domácí pečení není čas), kupujete v marketu, speciální prodejně, necháte si posílat?

Pak zahuštění, co doporučíte místo dětské krupičky, kterou používám dost univerzálně do polévek (nedělám jíšku, jen lžíci té krupičky na zeleninu, aby tam něco plavalo, ale nebylo to husté)

A bramborová těsta - knedlíky, placky, bramboráky - čím nahrazujete mouku v těchto jídlech?

Vaříte si sólo, část oddělíte, nebo dáváte rodině také bezlepkovou stravu?

Pokud máte nějaké své vychytávky sem s nimi, podělte se, díky 💐