21.12.2017 13:24:31 Senedra
Re: Vánočka - vše kolem kynutí
Peču z půl kila a mám na celý plech.
Ale fakt hlídám teplotu surovin - pokojová- a místo, kde kyne ( v domácí pekárně na chleba)- bez průvanu, v teple.
Nicméně, když musím zadělat klasicky, tak na chviličku rozpálím troubu, aby v ní bylo tak akorát teplo a těsto strčím kynout do ní. Stejnou vychytávku používám, když těsto nechce vykynout.
Odpovědět