Re: jaká jídla a jak zavařujete na dovolenou
Botulotoxin produkují bakterie které převařením z větší části zničíš, ale protože jsou to mrchy sporulující (vždy se některé "zakuklí" a to horko přežijí a když teplo přejde zase se množí) je třeba ta sterilizace a dvojí aby zabilo i to co první přežije. Proto jeden den hodina a druhý další hodina.
Odpovědět